Cách làm chè khoai dẻo đơn giản, dễ làm

Thành phần

- 2 Củ khoai lang tím

- 2 Củ khoai lang vàng

- 2 Chén bột nếp

- 150 Gr bột báng

- 250 Gr đường trắng

- 400 ml nước cốt dừa

Hướng dẫn thực hiện

- Rửa sạch2 củ khoai môn, 2 củ khoai lang. Gọt bỏ hết vỏ khoai, rửa lại thêm lần nữa cho sạch mủ.

- Nấu nồi nước sôi, cho khoai vào xửng rồi đem hấp cách thủy cho đến khi khoai chín nhừ thì lấy ra nghiền nhuyễn mịn.

- Chia bột gạo nếp cùng một lượng đường vừa phải vào tô khoai môn, nhồi cho bột và khoai môn quyện đều vào nhau đến khi không còn dính tay là được. Tô khoai lang làm tương tự

- Khi đã nhồi khoai và bột thành một khối dẻo mịn, mượt thì lấy ra lăn bột khoai thành miếng thuôn dài rồi cắt thành từng khoanh tròn.

- Làm tương tự làm cho các màu khoai khác nhau. Bắc nồi lên bếp, cho phần bột khoai này vào luộc chín.

- Nấu nồi nước, cho bột báng vào luộc chín rồi vớt ra, để ráo nước (bạn có thể xả bột báng sơ qua nước).

- Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi cùng đường (lượng đường tùy vào khẩu vị gia đình bạn). Nấu nước cốt dừa đến khi sôi lăn tăn, đường tan hết thì tắt bếp.

Khi xong cho khoai dẻo, bột báng và rưới nước cốt dừa lên trên thì đã có được món chè khoai dẻo cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Có thể ăn kèm thêm các topping khác trân châu, đậu đỏ, đậu xanh... để tăng thêm gia vị ngon của món chè nha cả nhà.

Chúc cả nhà làm thành công nhé.

Nếu gia đình không có thời gian làm bột khoai dẻo thì có thể mua trực tiếp tại đây nhé:

Khoai dẻo Hà Nội: https://shp.ee/kwuvp2x

Khoai dẻo Sài Gòn: https://shp.ee/jm59qyx

Bột báng: https://shp.ee/7zv6bwx

Nước cốt dừa: https://shp.ee/mxusqwx

Trân châu: https://shp.ee/k6twaet

Đậu đỏ: https://shp.ee/hhij9gx