Nhiều người cứ nghĩ mình ăn chay chắc sẽ không được thưởng thức hương vị yêu thích của món pate chay cho buổi sáng khi ăn kèm với bánh mì nữa. Tuy nhiên, không có gì là không thể, hãy học cách làm món pate chay chuẩn vị mà Vnlives chia sẻ, các bạn sẽ có thêm nhiều món ăn chay thú vị.


Làm pate chay theo cách 1 Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 15 phút


NGUYÊN LIỆU


+ 200g khoai môn


+ 2 thanh đậu hũ trắng


+ 200g nấm rơm


+ 3 muỗng bơ đậu phộng


+ 100g đậu đỏ


+ 100g bơ thực vật


+ 100g sữa tươi


+ 1 ít boa rô


THỰC HIỆN


Bước 1: Khoai môn loại bỏ vỏ sau đó đem rửa sạch thái hạt lựu. Cho nồi nước lên bếp rồi cho khoai môn, đậu phộng, đậu đỏ vào hấp cách thủy đến khi chín mềm.


Bước 2: Nấm rơm cắt bỏ chân rồi rửa sạch thái nhỏ. Đậu hũ rửa sạch cho bớt chua rồi thái hạt lựu.


Bước 3: Xào boa rô cho thơm, cho nấm, đậu hạt, đậu hũ, khoai môn hấp chín, tán nhuyễn và đảo cùng cho đều tay để mọi thứ ngấm gia vị món pate chay thêm đậm đà hơn khi thưởng thức.


Bước 4: Nêm thêm gia vị cho vừa, tới khi trộn đều cho tiếp bơ và sữa và xào tiếp 5 phút thì tắt bếp. Cho hỗn hợp trên vào khuôn hấp thêm 15 phút để nguội và lấy pate ra dùng như bình thường.



Xem thêm cách thứ 2 và 3 tại bài viết gốc ạ: https://vnlives.com/2019/05/08/cach-lam-pate-chay-ngon-dung-dieu/