Miến xào thập cẩm


Nguyên liệu:


Miến dong: 100g


Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch)


Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ ngâm nước)


Cà rốt: 1 củ (bào sợi)


Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ)


Giá đỗ: 200 g


Rau rút (hoặc hành hoa)


Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đập dập


Gia vị: hạt nêm, súp, mì chính, dầu ăn.


Cách làm:


Bước 1: Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực cùng tôm khô vào xào.


Bước 2: Tiếp đến là mộc nhĩ.


Bước 3: Kế tiếp cho cà rốt bào sợi cùng một chút bột nêm.


Bước 4: Trộn đều hỗn hợp


Bước 5: Sau cùng cho giá đỗ và trộn đều.


Bước 6: Xúc ra đĩa.


Bước 7: Trong khi xào chín hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh rồi vớt ra cắt khúc


Bước 8: Xào miến với một chút hành khô và dầu ăn.


Bước 9: Cho hỗn hợp ở bước 6 vào và trộn đều lên.


Bước 10: Thêm một ít rau rút vào cho thơm và nêm một ít súp cùng mì chính.


Bước 11: Tắt bếp cho miến xào ra đĩa và thưởng thức ngay lúc nóng.


Chúc bạn ngon miệng!