Trước nay em cứ nghĩ cho bất cứ thực phẩm nào vào ngăn đá đều được vì nó chẳng ảnh hưởng gì và có thể kéo dài thời gian bảo quản. Ấy thế mà vừa mới 2 ngày trước, thấy em bỏ thịt đã rã đông vào lại ngăn đá thì chị hàng xóm đang tới chơi cản lại ngay, bảo làm như thế là tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và chất lượng thịt cũng không còn ngon nữa. Vì nghi ngờ không biết điều chị ấy nói có đúng hay không nên em lên mạng tìm hiểu và đọc bài viết ở trang phunuvagiadinh. Hóa ra có một số loại thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào ngăn đá thật các chị ạ.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Các loại rau củ tươi sống
Dưa chuột, xà lách, củ cải, cần tây là những loại rau chứa hàm lượng nước cao. Các mẹ không nên bảo quản chúng trong tủ đông vì lượng nước trong rau sẽ bị đông lại thành tinh thể đá. Vì thế, khi rã đông rau sẽ bị mềm nhũn, ăn mất ngon.
Khoai tây sống
Khoai tây cũng là loại củ có nhiều hàm lượng nước. Sau khi bảo quản trong ngăn đá,, chúng sẽ mềm nhũn và lấy ra rã đông xong thì còn mềm hơn cả khoai tây đã nấu chín. Nếu muốn khoai tây để được lâu từ 4 đến 6 tháng, chị em có thể xay nhuyễn rồi bỏ vào từng túi zíp có khóa và giữ trong ngăn đá.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm sữa cũng được khuyên là không nên bỏ trong ngăn đá nha các mẹ bởi chúng sẽ bị tách nước khi chúng ta lấy ra rã đông. Dù sữa này vẫn có thể uống được nhưng khi pha cùng cà phê, ngũ cốc hay các loại trà sữa... thì không còn ngon nữa vì nó không đủ độ đặc cần thiết.
Thực phẩm đã rã đông
Sau khi lấy thịt heo, cá, bò, xương... ra khỏi ngăn đá tủ lạnh để rã đông thì dù không nấu hết các mẹ cũng không nên bỏ lại vào tủ lạnh nữa. Thực phẩm sau khi rã đông đã bị biến đổi cấu trúc, hương vị nên không còn giữ được độ ngon. Đồng thời, vi khuẩn bên ngoài cũng sẽ xâm nhập vào và tồn tại trong thực phẩm.
Đồ chiên rán
Với đồ chiên rán như nem chua, xúc xích, gà, thịt, cá... có tẩm bột chiên giòn; chúng ta không nên bỏ vào ngăn đá. Lý do bởi thực phẩm sẽ bị mềm, chảy nước, ẩm, mất đi độ giòn ngay cả khi được mang đi chiên rán lại.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Đồ ăn còn nóng
Đồ ăn mới đun xong, còn nóng hoặc ấm nếu cho vào tủ lạnh ngay sẽ khiến cho vi khuẩn có điều kiện phát triển nhanh hơn. Người ăn phải thực phẩm này có nguy cơ bị ngộ độc rất lớn. Chính vì thế, các mẹ nên kiên nhẫn đợi cho đồ ăn nguội hẳn mới được bỏ lên ngăn đá bảo quản.
Nguồn: Thông tin tổng hợp
