Không cần món ăn quá cầu kỳ để cảm nhận hương vị địa phương
Khi khám phá một vùng đất mới, mình thường thích thử những món ăn mà người dân địa phương sử dụng hàng ngày.
Bởi những món đó thường phản ánh khá rõ khẩu vị và văn hóa ẩm thực của từng nơi.
Bình Định cũng vậy. Ngoài những món nổi tiếng, các loại đặc sản khô và cá rim là những sản phẩm khá đáng để tìm hiểu.
Từ nguyên liệu biển quen thuộc, người dân có thể tạo ra nhiều món với cách chế biến khác nhau.
Nếu thích cay, có thể thử cá rim cay. Nếu thích thơm, có thể lựa chọn những sản phẩm kết hợp cùng lá chanh hoặc mè.
Trong quá trình tìm hiểu, mình biết đến Khô Xứ Nẫu, một thương hiệu tập trung vào đặc sản khô Bình Định.
Nếu muốn tham khảo thêm tại Khô Xứ Nẫu , đây cũng là một địa chỉ có thể tham khảo.
Ẩm thực địa phương không nhất thiết phải cầu kỳ. Đôi khi chính những món ăn dân dã lại giúp chúng ta hiểu hơn về một vùng đất.
