Đời sống sức khỏe tinh thần ngày càng được mọi người quan tâm vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống hàng ngày. Tinh thần không khỏe thì mọi thứ đều sẽ trở nên bế tắc, tuyệt vọng. 

Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra tầm ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe tinh thần. Nhân tiện đây cũng chia sẻ thêm, nếu bạn đang thuộc nhóm hay ăn và sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh hay tiêu thụ quá nhiều lượng đường cho phép cũng góp phần làm tăng nguy cơ trầm cảm, tinh thần tụt dốc.

Vậy bạn đã biết làm thế nào để chăm sóc sức khỏe tinh thần bằng dinh dưỡng chưa? 

Trước hết nên tìm hiểu vì sao dinh dưỡng góp phần chăm sóc sức khỏe tinh thần nhé!

Có thể nói rằng sức khỏe tinh thần tốt hay xấu phụ thuộc vào sự thay đổi tích cực hoặc tiêu cực trong việc tăng trưởng tế bào thần kinh tại đồi hải mã.

Các tác nhân có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự tạo mô thần kinh ở người trưởng thành bao gồm:

  • Lão hóa
  • Stress oxy hóa
  • Chế độ ăn nhiều chất béo hoặc đường
  • Thức uống chứa cồn (bia, rượu…)
  • Thuốc giảm đau nhóm opioid

Ngược lại, những yếu tố đóng vai trò thúc đẩy tế bào thần kinh nhanh chóng phát triển có thể kể đến:

  • Chế độ ăn uống chứa nhiều axit béo không bão hòa, curcumin và polyphenol
  • Thói quen tập thể dục thường xuyên
  • Chăm chỉ hoạt động não thông qua học tập hoặc làm việc

Chế độ ăn uống tốt nhất dùng để chăm sóc sức khỏe tinh thần

Thực tế, không hề có chế độ dinh dưỡng cụ thể nào được cho là tốt nhất cho việc chăm sóc sức khỏe tinh thần. Tuy nhiên, bạn có thể nhận thấy một số chế độ ăn uống sẽ đem lại nhiều lợi ích hơn so với các loại khác, ví dụ như:

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Để chuẩn bị một khẩu phần ăn Địa Trung Hải, bạn nên cân nhắc các loại thực phẩm như sau:

  • Trái cây và rau củ quả đa dạng
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt
  • Nhiều loại đậu và hạt
  • Dầu ô liu
  • Lượng cá, thịt gia cầm và sữa vừa đủ
  • Rất ít thịt đỏ
  • Trứng xuất hiện trong bữa ăn nhiều nhất bốn lần mỗi tuần
  • Lượng cồn tiêu thụ tương đối thấp

Khẩu phần ăn địa trung hải

Chế độ ăn ít calo

Một số chuyên gia cho rằng để đẩy lùi tình trạng trầm cảm, người bệnh nên hạn chế 30–40% lượng calo thông thường. Điều này có nghĩa là bạn chỉ nên hấp thụ 1.200–1.400 calo mỗi ngày, thay vì 2.000 calo như bình thường.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý protein, vitamin, khoáng chất và nước vẫn phải được cung cấp đầy đủ để duy trì dinh dưỡng hợp lý.

Bạn cũng cần lưu ý rằng chế độ ăn ít calo đôi khi có nguy cơ kéo theo vấn đề rối loạn ăn uống. Ngoài ra, nó cũng không an toàn cho người đang gặp phải tình trạng này.

Một vấn đề khác là không nên giảm quá nhiều calo hoặc áp dụng chế độ ăn uống trên trong thời gian dài. Thay vì chăm sóc sức khỏe tinh thần, việc này sẽ gây tổn thương các tế bào thần kinh, đồng thời khiến triệu chứng trầm cảm trở nên nặng hơn.

Nhịn ăn gián đoạn

Trong nhiều năm qua, việc nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh về khả năng chăm sóc sức khỏe tinh thần. Các bác sĩ lâm sàng cũng đã lưu ý rằng nhịn ăn có thể góp phần cải thiện tâm trạng cũng như ý thức về sự khỏe mạnh, tỉnh táo, yên tĩnh và hưng phấn.

Đàn ông từ 50 tuổi trở lên sau khi áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn đã có dấu hiệu thuyên giảm đáng kể những cảm xúc tiêu cực như:

  • Phẫn nộ
  • Hoang mang, lo lắng
  • Rối loạn tâm trạng

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác lại cho ra kết quả trái ngược. Theo đó, đối với những người tập tạ nghiệp dư, nhịn ăn gián đoạn trong 48 giờ có nguy cơ dẫn đến một loạt tâm trạng tiêu cực.

Như vậy, có thể thấy rằng biện pháp này không hoàn toàn phù hợp cho tất cả mọi người. Do đó, những người có tiền sử rối loạn ăn uống hoặc lượng đường trong máu bất thường không nên chăm sóc sức khỏe tinh thần bằng phương pháp ăn uống này.

Chế độ ăn giàu polyphenol

Một nghiên cứu khác đã chỉ ra công dụng của polyphenol trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện triệu chứng trầm cảm. Những hợp chất polyphenol được nghiên cứu đến từ:

  • Cà phê
  • Trà
  • Trái cây họ cam quýt
  • Quả hạch
  • Đậu nành và các loại đậu khác
  • Gia vị

Ăn uống như thế nào sẽ gây tổn hại cho sức khỏe tinh thần?

Áp dụng một chế độ ăn uống thường xuyên sử dụng thực phẩm chế biến sẵn không chỉ ảnh hưởng thể chất mà còn tác động tiêu cực đến tinh thần. Đặc biệt, đối với người bị trầm cảm, ăn uống phi khoa học như vậy có nguy cơ khiến bệnh kéo dài hay thậm chí là nghiêm trọng hơn.

Phụ nữ áp dụng chế độ dinh dưỡng không lành mạnh có xu hướng gặp phải nhiều triệu chứng tâm lý bất ổn hơn những người khác. Bên cạnh thực phẩm chế biến sẵn, các loại thực phẩm góp mặt trong chế độ ăn uống trên còn bao gồm:

  • Thực phẩm chiên, xào với nhiều dầu mỡ
  • Ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng
  • Thực phẩm chứa nhiều đường, đặc biệt là đường bổ sung
  • Thức uống chứa cồn như bia, rượu…

Ngoài việc tổn thương sức khỏe tinh thần, những chế độ ăn uống tương tự như trên còn kéo theo một loạt vấn đề sức khỏe thể chất khác, ví dụ như béo phì hay đái tháo đường.

Đặc biệt, sức khỏe thể chất không tốt cũng là nguyên nhân khiến sức khỏe tinh thần suy sụp.

Chăm sóc sức khỏe tinh thần bằng dinh dưỡng đang là chủ đề được nhiều người quan tâm đến. Hiện tại, dù các chuyên gia vẫn chưa xác định cụ thể ăn uống như thế nào là tốt nhất, nhưng việc áp dụng những chế độ dinh dưỡng lành mạnh như Địa Trung Hải có thể đem lại nhiều lợi ích đáng kể cho hệ thần kinh.


Cre: Sưu tầm