* Về màu sắc: Dầu dừa tốt là loại có màu vàng trong, không trắng quá (có thể do pha tạp), mà cũng không vàng quá (có thể dầu bị cháy). Khi bỏ vào tủ lạnh, dầu dừa sẽ đông cứng lại và có màu trắng.


* Về mùi vị: Dầu dừa tốt có mùi thơm giống như mùi nước cốt dừa (nếu thơm quá, các bạn cũng nên cận thận vì có thể có thêm hương liệu). Khi uống thử một thìa nhỏ mình sẽ có cảm giác thơm, không gắt. Nếu dầu pha tạp bạn sẽ thấy nhạt và gắt.


* Thời gian bảo quản: Nếu là dầu dừa nguyên chất, các bạn có thể để trong tủ lạnh, dùng trong vòng 3 tháng mà không có cặn. Ngược lại, dầu có cặn thì các bạn cũng nên cẩn thận.


___st___