Chào mọi người,
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người bí kíp pha nước chanh ngon, vừa vị mà không cần phải thử. Mùa hè đến rồi có cốc nước chanh uống vừa giải khát, vừa ngon, bổ lại rẻ nữa.
Đầu tiên là lựa chọn nguyên liệu, bất cứ thực phẩm gì muốn ngon thì nguồn thực phẩm phải tươi, sạch và an toàn. Mình hay chọn chanh quả mọng, mỏng vỏ, nhìn vỏ sẽ hơi bóng bóng là những quả tương đối mọng nước. Vỏ có màu xanh hơi nhạt 1 xíu. Đó là những quả chanh sẽ có mùi thơm hơn và nước nhiều những quả vấn còn non.
Đường thì các bạn có thể dùng đường nâu hoặc đường trắng đều được, mình hay dùng được trắng vì nhìn thấy màu trắng thấy thích mắt hơn và cảm giác an toàn hơn :D.
Cách pha chế và nhận biết:
Thông thường sẽ thả đường vào khuấy trước khi vắt chanh. Kinh nghiệm là cứ khoảng 300ml nước thì sẽ cho khoảng 4 thìa cafe đầy. Và 1/2 quả chanh, Nhưng như vậy vấn chưa chính xác. Mà có 1 cách đó là nhìn những hạt chanh nổi lên trong cốc khi pha hỗn hợp mà thêm chanh hoặc thêm đường cho phù hợp.
Nước chanh ngon nhất khi Hạt chanh nổi lên lơ lửng ở 1/2 cốc nước hỗn hợp, đây là tỷ lệ độ ngọt và chua phù hợp nhất. Nếu các bạn muốn cho thêm đá để uống cho mát thì cho thêm 1 xíu đường nữa vào sẽ ngon tuyệt. Bởi vì khối lượng riêng của nước đường và chanh sẽ cân bằng nhau nên hạt chanh nổi lơ lửng ở giữa. Nếu hạt chanh chìm dưới đáy cốc là nước sẽ hơi chua, còn hạt chanh nổi hết lên mặt nước là quá ngọt.
Đó là bí kíp của mình, các bạn cứ thử đi ạ rất chính xác và không cần phải thử đâu ạ.