Nếu ai hỏi mình ở Quận 10 có quán bún bò nào vừa ngon vừa “đậm chất Sài Gòn” thì chắc chắn mình sẽ nhắc tới Bún Bò A Hùng trên đường Đồng Nai. Quán nằm trong một con hẻm nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách, đặc biệt là buổi sáng và giờ trưa. Dù không quá nổi bật về mặt không gian, nhưng chính hương vị lại là thứ khiến nhiều người quay lại đây nhiều lần.
Ấn tượng đầu tiên của mình là nước lèo rất thơm. Mùi sả và vị ngọt từ xương hòa quyện khá hài hòa, không bị quá nồng hay quá béo. Nhiều quán bún bò hiện nay thường nêm hơi ngọt kiểu miền Nam, nhưng ở đây vị vẫn giữ được sự đậm đà vừa phải, ăn khá cuốn. Tô bún đầy đặn với thịt bò mềm, chả cua thơm và miếng giò heo hầm vừa tới, không bị bở. Rau sống ăn kèm cũng tươi và sạch sẽ.
Điểm mình thích nhất ở quán là topping khá chất lượng so với mức giá. Một tô đầy đủ nhìn rất “đã mắt”, ăn xong no thật sự chứ không phải kiểu nhiều bún ít thịt. Sa tế của quán cũng là một điểm cộng lớn. Ai ăn cay chỉ cần cho thêm một chút là hương vị nâng lên hẳn, thơm và đậm hơn rất nhiều.
Không gian quán bình dân, bàn ghế đơn giản nhưng sạch sẽ. Vì khách khá đông nên đôi lúc sẽ hơi chật và nóng, nhất là vào giờ cao điểm. Tuy nhiên nhân viên phục vụ nhanh, lên món không phải đợi quá lâu nên vẫn tạo cảm giác thoải mái. Mình thấy nhiều khách quen ghé ăn liên tục, chứng tỏ quán đã giữ được chất lượng trong thời gian dài.
Một điểm nữa là vị ở đây khá dễ ăn, kể cả với người không quen ăn bún bò Huế quá đậm vị mắm. Tô bún cân bằng giữa vị cay, thơm và ngọt thanh nên phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Nếu đi cùng bạn bè hoặc đồng nghiệp vào buổi sáng cuối tuần thì đây cũng là lựa chọn khá hợp lý.
Tổng kết lại, Bún Bò A Hùng không phải kiểu quán “sang chảnh” để check-in, nhưng lại là nơi đáng thử nếu muốn tìm một tô bún bò chất lượng ở Quận 10. Giá ổn, đồ ăn đầy đặn, nước dùng ngon và phục vụ nhanh là những lý do khiến mình sẵn sàng quay lại thêm nhiều lần nữa.
- Địa chỉ: 68/106 Đồng Nai, P.15, Q.10, TP.HCM
- Giờ mở cửa thường thấy: khoảng 6:00 – 21:00
Có thể bạn quan tâm: Quán Lâm Bò nổi tiếng
