Trứng gà chín trước hay trứng vịt chín trước?

Nếu chỉ xét trong điều kiện luộc cùng lúc, cùng lượng nước và cùng mức lửa thì trứng gà thường chín trước trứng vịt.

Nguyên nhân là vì trứng vịt thường có kích thước lớn hơn, vỏ dày hơn và lượng lòng trắng, lòng đỏ nhiều hơn. Do đó, nhiệt cần nhiều thời gian hơn để truyền vào bên trong, khiến thời gian chín lâu hơn một chút.

Tuy nhiên, kết quả cũng có thể thay đổi tùy vào một số yếu tố như:

• Kích thước thực tế của từng quả trứng.

• Trứng để ở nhiệt độ phòng hay vừa lấy từ tủ lạnh.

• Lượng nước trong nồi.

• Mức lửa khi luộc.

Để kiểm chứng điều này, mình đã thực hiện một thí nghiệm đơn giản: luộc trứng gà và trứng vịt cùng một lúc, trong cùng một nồi, cùng lượng nước và cùng mức lửa. Sau đó mình kiểm tra xem quả nào chín trước.

Kết quả khá thú vị và có thể khác với suy nghĩ ban đầu của nhiều người.

Nếu bạn muốn xem toàn bộ quá trình và kết quả thực tế, có thể xem video tại đây:

Theo bạn, trước khi xem kết quả, bạn đoán trứng gà hay trứng vịt sẽ chín trước? Hãy chia sẻ suy nghĩ của bạn ở phần bình luận nhé!