Các mẹ thân mến,


Box Châu Mỹ của chúng ta đã có mục nấu ăn rất hay , bổ ích để mọi người tham khảo. Tuy nhiên, MYBB đã xin phép Mod-NN và Admin cho phép mở riêng 1 đề tài chuyên về Các món tráng miệng, làm bánh,chè , trái cây ....để mọi người có thể dễ dàng tìm các món tráng miệng ưa thích tham khảo mà không bị lẫn lộn với các món ăn mặn.


Cảm ơn tất cả mọi người vào đây ủng hộ và chia sẻ bí quyết làm các món tráng miệng , ăn chơi hấp dẫn.


MYBB xin phép gợi ý món "Bánh tiêu". Không biết có bạn nào thích ăn bánh tiêu không ạ? Mọi người tham khảo giúp xem cách làm bánh tiêu của MYBB có đúng cách chưa nhé.


Bánh Tiêu


Nguyên Liệu:


2 cups bột mì all-purpose


1/4 cup bột mì self-rising


1 teaspoon yeast


1/2 cup đường + 2 teaspoons


1/4 teaspoon muối


1 cup nước âm ấm (cho vào


microwave heat khoảng 15 seconds)


mè trắng


dầu chiên



Cách làm:


Yeast cho vào cái chén hoà với 1 tablespoon nước hơi âm ấm.


Rây bột mì all purpose với self rising, muối, đường. Đổ yeast vào, xong mới đổ từ từ nước vào, nhồi (nếu có máy thì cho máy uýnh nó chừng 20 phút) còn nếu không có máy thì mình phải nhồi bằng tay. Nhồi càng lâu bánh càng ngon, càng dai, nhồi đến khi xỉu thì thôi.. ý quên, nhồi đến khi nào mà bột thật mịn, không dính vào thành chậu thì được.


Lấy plastic đậy thau bột lại, ủ khoảng 2 - 3 tiếng. Sau đó, rắc tí bột khô (dùng all purpose) 1 lớp mỏng lên thớt. Xong véo 1 cục bột, se tròn tròn khoảng quả chanh nhỏ, xong ấn nhẹ cục bột vào dĩa mè trắng, để viên bột lên thớt, dùng cây cán bột hay cái ly or chai thủy tinh cán dẹp dẹp. Sau đó bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu nhiều, chờ dầu nóng già, thì thả nhẹ miếng bột đã cán vào. Dùng đũa lật bánh liền tay, và nhớ là lúc chiên phải dùng đầu đũa đè nhẹ các viền bánh, thì bánh sẽ nổi phồng đẹp.