Nguyên tắc chế biến: Khuấy đều tất cả nguyên liệu



Liều lượng


- 2 M nước tương đậu nành đậm đặc


- 2 M tương ớt


- 1 M xốt mè rang


- 1 M xốt mayonnaise


- 1 m Wasabi



Chế biến: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào chén, khuấy đều.



Yêu cầu thành phẩm


- Màu sắc : Màu vàng lá khô, đục .


- Vị : Mặn vừa, cay nhẹ, hơi nồng.


- Mùi : Hương thơm mè rang kêt hợp với Wasabi thoang thoảng trên mùi nền nước tương đậu nành đậm đặc.


- Trạng thái: Hơi sánh sệt .



Món dùng chung: Cơm cuộn rong biển (rau, xúc xích làm nhân).