Ganjang Gejang là món cua sống ngâm nước tương nổi tiếng của thành phố Yeosu, được người Hàn Quốc trìu mến gọi là "kẻ cắp cơm" vì hương vị hấp dẫn khiến ai cũng muốn ăn thêm cơm. Cua tươi được lựa chọn kỹ lưỡng rồi ngâm trong nước tương pha cùng nhiều loại gia vị tự nhiên để tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Phần thịt cua mềm, béo và thơm kết hợp với nước sốt đậm đà mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Yeosu nhờ nguồn hải sản phong phú đã trở thành một trong những địa phương nổi tiếng nhất về món ăn này. Nếu có dịp đến Jeollanam-do, Ganjang Gejang chắc chắn là đặc sản không nên bỏ lỡ.