Tọa lạc lâu đời từ năm 1973 ở thành phố Gwangju cổ kính, tiệm bánh Gungjeon Jegwa hay thường gọi bằng tên thuần Việt là tiệm bánh Cung Điện tự hào vì là 1 trong những quán ẩm thực có hơn 50 năm lịch sử và luôn được thực khách lưu vào list các điểm nhất định phải đến thăm.
1/ 2 món bánh “signature” huyền thoại:
Gungjeon Jegwa gắn liền với 2 món bánh iconic của tiệm bao gồm:
-Bánh bướm (Nabi Pie): loại bánh này có hình dạng cánh bướm xòe rộng, với nhiều lớp bánh xen kẽ giòn tan. Đặc biệt, bánh còn rưới thêm lớp siro bên ngoài nên lúc ăn sẽ cảm nhận ngay độ ngọt ngào hấp dẫn, nhưng lại không hề bị ngấy.
-Bánh trứng khủng long (Dinosaur Egg Bread): đây là món bánh mặn khá lôi cuốn. Thợ bánh của tiệm sẽ cắt đôi 1 ổ baguette tròn, giòn rụm, rồi nạo bớt ruột đi, sau đó bỏ vào hỗn hợp salad trứng nghiền thơm béo trộn với xốt mayonnaise, thanh cua, dưa leo muối cùng hành tây. Sự kết hợp giữa bánh mì và phần nhân ngập topping khiến món bánh càng tạo sự mê hoặc cho thực khách.
2/ Di sản truyền thống hơn nửa thế kỉ:
Giữa thời đại các tiệm bánh ngọt hiện đại phủ sóng, Gungjeon Jegwa vẫn giữ riêng 1 nét đẹp của tiệm bánh gia đình truyền thống. Mặc dù vậy, chất lượng bánh được chọn lọc kĩ, đồng thời nhào nặn và nướng mới mỗi ngày từ dàn thợ bánh đào tạo lành nghề tại cửa hàng.
3/ Không gian hoài cổ pha lẫn nét tươi mới:
Chi nhánh chính nằm ở khu phố sầm uất Chungjang-ro. Nơi này sở hữu kiến trúc nhiều tầng, trong đấy, tầng 2 thiết kế dạng 1 quán cà phê, hỗ trợ khách mua bánh xong có thể lên đây thưởng thức bánh cùng sinh tố, cà phê hoặc bingsu truyền thống vào mùa hè rất tiện lợi.
Photo is created by Gemini (AI)
#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2026JeollanamdoTourismSupporters
Jeonnam-Gwangju City Government SouthEast Asia Office Tỉnh Jeollanam
