Súp Dừa ngô non cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Ngô ngọt tách hạt 200 gr

Nước cốt dừa 150 ml

Trứng 1 quả

Muối

Bột ngô

Cách làm:

Ngô hạt, cốt dừa và 1 quả trứng chuẩn bị sẵn.

Lấy 1 cái nồi, cho nước vào, tiếp đến cho ngô tách hạt, đun sôi rồi để âm ỉ trong 2 phút.

Vặn nhỏ lửa, cho 1 thìa muối và chỗ nước cốt dừa đã chuẩn bị vào, đảo đều.

Hòa 2 thìa bột ngô rồi từ từ cho bột xuống nồi nước. Dùng thìa ngoáy đều, ngoáy theo 1 chiều.

Chỉ vài giây sau là súp bắt đầu đặc lại. Đập trứng ra bát, đánh tan rồi cho vào, tiếp tục ngoáy đều tay.

Đun thêm vài phút cho các nguyên liệu chín, tắt bếp, múc ra bát.

Lưu ý:

Nước cốt dừa có thể mua loại đóng hộp ở siêu thị.

Nước cốt dừa đã có vị ngọt sẵn nên chúng ta không cần phải nêm đường nữa