Hiểm hoạ từ sữa đậu nành gia công


Mối hiểm hoạ không phải từ những chai sữa đậu nành không nhãn mác bày bán vỉa hè, mà chính từ những chai sữa có nhãn mác, số đăng ký chất lượng, hạn sử dụng...


Từ những vỏ chai được thu lượm về, các cơ sở sản xuất tư nhân bắt đầu "tiệt trùng" theo một công nghệ đặc biệt và chỉ sau một thời gian ngắn, chiếc chai đó đã đủ tiêu chuẩn để đưa ra thị trường.


Sau một thời gian điều tra, Đội 7 (PC15) đã tiến hành lấy mẫu hai loại sữa đậu nành đang lưu hành trên thị trường có nhãn hiệu Hồng Hà và Đông Á để xét nghiệm. Và các mẫu xét nghiệm này cho kết quả khá bất ngờ, hai loại sữa này có sử dụng chất tạo ngọt Cyclamas (đã bị Bộ Y tế cấm sử dụng trong chế biến thức ăn, đồ uống theo Quyết định 3742/QĐ - BYT).


Ngày 22/5, Đội quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) đã phối hợp với Đội 7 - PC15 tiến hành kiểm tra hai cơ sở sản xuất sữa đậu nành trên.


Tại cơ sở sản xuất Hồng Hà (khu vực số 42 Yên Thường - Gia Lâm), lực lượng kiểm tra đã thu giữ 2.985 chai có nghi sử dụng chất tạo ngọt Cyclamas. Tuy vậy, chủ cơ sở sản xuất, bà Nguyễn Thị Xuân, khẳng định: "Cơ sở chỉ sử dụng chất tạo ngọt Asesulfame Potassium - chất được phép sử dụng tại Việt Nam". Toàn bộ số hàng đã bị niêm phong để lấy mẫu xét nghiệm.


Cùng ngày, lực lượng công an phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tiến hành kiểm tra tiếp cơ sở sản xuất sữa đậu nành của Công ty công nghiệp thực phẩm Đông Á (cũng tại khu vực số 42 Yên Thường, Gia Lâm). Tại đây, cơ quan kiểm tra đã thu giữ được 480 chai sữa đậu nành nghi có sử dụng chất tạo ngọt Cyclamas và 7,5 túi đựng chất tạo ngọt và một số hộp mang nhãn Trung Quốc. Nhận định ban đầu của cơ quan chức năng, đây chính là chất tạo ngọt đã được đơn vị đưa vào sản xuất sữa đậu nành.


Theo bà Nguyễn Thị Xuân, chủ cơ sở Hồng Hà, do giá thành mỗi chai sữa đậu nành khi tới tay các đại lý chỉ vẻn vẹn có... 500 đồng, trong khi phải tính cả chi phí vỏ chai và nguyên liệu sản xuất nên việc sử dụng chất tạo ngọt là điều tất yếu.


Một điều đáng nói nữa là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, gia công này đều ở mức báo động. Toàn bộ vỏ chai sữa sau khi thu thập từ khắp nơi được gom về đây, đổ thành đống bên vệ đường, sau đó được thả vào một bể xây ximăng để ngâm. Một nhân công ngồi "tráng" chai sữa bằng một chiếc máy rửa, thực chất chỉ là một chiếc chổi cứng được nối với môtơ. Khâu cuối cùng là vòi phun nước được làm bằng ống đục lỗ. Sau đó, chai được phơi khô.


Vấn đề vệ sinh đã đáng báo động, chưa kể tới nguồn nước dùng để làm sữa cũng khó xác định chất lượng vệ sinh. Vậy mà những chai sữa này đều có hạn sử dụng tới 90 ngày (3 tháng).


Cũng tại địa điểm sản xuất, gia công của Công ty công nghiệp thực phẩm Đông Á, lực lượng kiểm tra chứng kiến hàng trăm vỏ chai với nhiều nhãn hiệu khác nhau: Rượu bổ dưỡng, bia mang nhãn hiệu Công ty cổ phần bia Hà Nội - Thái Bình... được ngâm trong bể chứa. Sau khi "vệ sinh" theo tiêu chuẩn của cơ sở, những chai này sẽ được dùng để đóng chai bia vi sinh.


Hiện toàn bộ số sữa đậu nành đã được niêm phong lấy mẫu chờ xét nghiệm. Với số lượng sữa sản xuất mỗi ngày khá lớn do sữa đậu nành đang là một mặt hàng có sức tiêu thụ lớn trong mùa hè thì nguy cơ mất an toàn vệ sinh cho người sử dụng cũng rất cao.


(Theo Lao Động)


http://www.ngoisao.net/News/Thoi-cuoc/2006/05/3B9B7AFA/