rau chùm ngây - thực phẩm cực kì bổ dưỡng và rẻ tiền, dễ chế biến.
Rau Chùm Ngây là 1 loại rau cực kì bổ dưỡng, hơn cả sữa, cam, chuối. Ví dụ cụ thể: lượng vi ta min C gấp 7 lần cam, can xi gấp 4 và protein gấp 2 lần sữa, kali gấp 3 lần chuối, sắt gấp 4 lần rau chân vịt... (các bạn có thể xem thông tin thêm trên mạng, kể cả cách trồng và cách sử dụng). Tuy nhiên tôi muốn nói thêm với các bà mẹ thế này, trong điều kiện hiện nay, chất lượng sữa và các sản phẩm thực phẩm khác, kể cả rau củ rất mù mịt về độ dinh dưỡng, về độ an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy tôi nghĩ, các bà mẹ hãy trồng tại nhà mình 1-2 cây này làm rau ăn rất an toàn, bổ dưỡng. Có thể dùng cho trẻ từ 3-4 tháng tuổi nếu mẹ thiếu sữa bằng cách xay nhỏ mịn lá non rồi nấu nhanh với bột loãng. Dễ nhất là tuổi ăn dặm 5-6 tháng trở đi. Bà mẹ khi ăn rau này cũng sẽ có nhiều sữa chất lượng cao. Lá già cũng nhiều dinh dưỡng như lá non. Sản phẩm còn dùng rất tốt cho người già, người ốm. Đặc biệt sau khi sinh, bà mẹ dùng rau Chùm Ngây thường xuyên thì không cần phải dùng biện pháp tránh thai nào mà vẫn.. vô tư!:Laughing: Cách trồng tại nhà: Bạn có vườn thì hãy tham khảo trên mạng, có đủ thông tin đấy. Tôi chỉ góp ý nếu bạn trồng trên sân thượng:
- Nếu có điều kiện hãy xây bể, đổ dầm làm đáy bể riêng,( không nên dùng sàn sân thượng làm đáy bể, đề phòng thấm dột), chiều cao bể khoảng 1-1,4m, miệng bể tối thiểu 0,6 x 0,6m nhưng nên từ 0,8-1m. Cách đáy bể khoảng 0,3-0,4 m đặt tấm đan xi măng mỏng có nhiều lỗ. Thành bể ở đây cũng khoan 3-4 lỗ thoát nước. Trên mặt tấm đan, hãy lót tóc(xin ở tiệm cắt tóc) và xỉ than chừng gang tay, rồi đổ đất thịt pha cát (phù sa sông Hồng) có trộn vỏ ốc con hoặc đá dăm(đá vôi nhỏ). Lớp trên cùng trộn thêm đất mùn, phân bò.
- Hoặc có thể dùng chậu có đường kính đáy 0,5m, cao ít nhất 0,5m,(càng to càng tốt).Cũng lót đáy bằng tóc và xỉ than, rồi phủ đất như trên.
Cách làm bể như thế là để tránh cho cây bị úng nước. Cây chịu được hạn, nhưng sẽ rất nhanh chết nếu bị úng. Khi gieo hạt chú ý làm giàn che đề phòng mưa to xói trôi cây khi cây còn nhỏ, và năng bắt sâu ngay khi phát hiện thấy sâu, vì lá cây rất ngọt.
Tôi rất bận việc cơ quan nên không trồng đại trà được, cũng chỉ thực hiện "rau sạch gia đình" thôi, và vẫn còn dư 1 số hạt giống. Bà mẹ nào ở khu vực quận Tây Hồ muốn trồng trong gia đình, tôi xin tặng. Điện thoại 0904345426. Xin chỉ nhắn vào 18 - 20h hàng ngày. .