Vấn đề dinh dưỡng cho trẻ ngày càng được các bậc cha mẹ quan tâm hơn. Hầu như tất các các bố mẹ đều đã cố gắng để cung cấp cho con mình chế độ dinh dưỡng để phát triển thể chất nhưng không phải cha mẹ nào cũng biết được liệu bé đã ăn uống hợp lý và phát triển khỏe mạnh hay chưa.
Theo tiêu chuẩn mà WHO đưa ra, có thể dựa vào các chỉ số được tính toán căn cứ trên cân nặng, chiều cao, tuổi, giới tính để xác định tình trạng dinh dưỡng của mỗi trẻ.
Chỉ số BMI là phương pháp khoa học, giúp đánh giá được chế độ dinh dưỡng cho trẻ một cách hợp lý thay vì so sánh với những đứa trẻ cùng trang lứa.
Các chỉ số thường được nhắc đến như: BMI (chỉ số khối cơ thể), W/A (chỉ số cân nặng theo tuổi), W/H (chỉ số cân nặng theo chiều cao)…
Trong đó, theo dõi sự phát triển của trẻ thông qua chỉ số khối cơ thể BMI (Body Mass Index) là cách đơn giản và hiệu quả cao để xác định mức độ cân bằng giữa trọng lượng với chiều cao và độ tuổi của bé. Đây là cách đánh giá khách quan, khoa học, giúp các bậc cha mẹ có được một cách đánh giá dinh dưỡng cho con hợp lý thay vì so sánh với những đứa trẻ cùng tuổi.
Cách xác định chỉ số BMI
Để xác định tình trạng phát triển của con từ 2 đến dưới 20 tuổi theo công thức tính chỉ số khối cơ thể BMI, cần có các thông tin về giới tính, tuổi, chiều cao và trọng lượng. Sử dụng công thức sau để tính chỉ số BMI:
Ví dụ: Trẻ 5 tuổi; có cân nặng là 13kg, chiều cao là 1 mét. Tính ra chỉ số BMI theo công thức trên là: 13.
Tra bảng BMI hoặc biểu đồ phân loại tình trạng dinh dưỡng theo BMI dựa vào tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế thế giới: kết quả bé này đang ở giai đoạn thiếu cân, có nguy cơ suy dinh dưỡng.
Bên cạnh biểu đồ chung trên, bạn có thể tìm hiểu thêm các biểu đồ tăng trưởng riêng cho bé trai, bé gái và độ tuổi một cách chi tiết hơn. Các biểu đồ đánh giá theo tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế thế giới (WHO).
Cân bằng dinh dưỡng cho trẻ
Dựa theo các chỉ số đánh giá tình trạng phát triển thể chất, cha mẹ có chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp con phát triển cân bằng và toàn diện.
Nếu trẻ có nguy cơ hoặc rơi vào tình trạng béo phì, cần điều chỉnh chế độ ăn giảm lượng calo từ từ (chủ yếu trong bánh kẹo, đường, mật, sữa có bơ đường). Khi chế biến thức ăn cần tăng chất xơ. Không cho trẻ ăn quá no, bơ sữa và tích cực rèn luyện thể lực. Đồng thời theo dõi cân nặng, chiều cao, khẩu phần ăn và thời gian hoạt động của trẻ.
Nếu trẻ có dấu hiệu thiếu cân, suy dinh dưỡng, cần lên kế hoạch bữa ăn cho trẻ với một chế độ dinh dưỡng tốt hơn, tăng cường bổ sung các dưỡng chất thiết bằng cách ăn đa dạng các loại thực phẩm. Trong đó chủ yếu là trứng, sữa, các loại hạt, rau xanh thẫm, các loại cá, thịt đỏ, đậu nành. Ngoài ra còn có gan động vật, rau củ màu vàng và các loại trái cây.
Bên cạnh đó, thực phẩm chức năng cũng là một lựa chọn giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu giúp trẻ ăn ngon, lớn nhanh và phát triển khỏe mạnh.
