Mấy nay tự nhiên Sài Gòn trở nên nóng bất chợt, làm mình thèm gỏi quá trời quá đất. Có ai thèm giống mình không nè? Ăn mấy món gỏi này là ngon hết chỗ chê luôn nha!



1. Gỏi khô bò



Nhắc đến gỏi khô bò thì dân ghiền ăn vặt không ai là không biết. Một đĩa gỏi gồm có đu đủ bào sợi, phía trên là khô bò, rau thơm, ớt, lạc rang… và chan thứ nước chua ngọt theo công thức riêng. Món này có giá từ 20.000 đồng một phần. Đặc biệt, gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám là nổi tiếng nhất.






Địa chỉ: Công Viên Lê Văn Tám, Cổng Đường Hai Bà Trưng, Quận 3, TP. HCM



2. Gỏi cá chẽm



Đây đúng là món ăn đậm chất gỏi, bởi nguyên liệu không được nấu mà làm chín bằng cách tái chanh. Nước cốt chanh làm những lát cá chẽm chín vừa tới, giữ được độ ngọt của cá, thêm gừng cắt lát và dầu mè để dậy mùi. Gỏi cá chẽm không ăn bằng cách cuốn bánh tráng mà ăn kèm hành lá và hành tây thái mỏng, tạo hương vị hơi nồng để át mùi tanh.






Địa chỉ: Hẻm 132 Vườn Chuối, quận 3, TP.HCM



3. Gỏi vịt



Ở Sài Gòn, gỏi vịt thường được bán chung với cháo, miến..., ăn rất ngon. Vịt luộc chặt nhỏ, trộn gỏi cùng với bắp cải cắt sợi, hoa chuối, đu đủ, rau răm, lạc rang… tạo thành món ăn bớt ngán hơn so với thịt vịt thông thường. Vị ngon của gỏi vịt còn tùy thuộc vào thứ nước chua ngọt trộn vào gỏi, sao cho ngấm đều vào rau, nhưng không làm mất đi vị ngọt của thịt vịt.





Địa chỉ: 118 Bình Qưới, P. 27, Quận Bình Thạnh, TP. HCM



4. Gỏi ngó sen



Ngó sen sau khi sơ chế trở nên trắng và giòn, trộn cùng tôm thịt tạo nên món gỏi hấp dẫn. Nước trộn có đủ vị từ dấm, chanh, ớt, tỏi tạo đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Món này chủ yếu bán trong các quán ăn gia đình, nhà hàng, với giá từ 60.000 đồng một đĩa.






Địa chỉ: 135A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1 , TP. HCM


19B Nguyễn Thị Diệu, P. 6, Quận 3 , TP. HCM



5. Gỏi xoài ốc giác



Ốc phải cọ rửa sạch vỏ và cho vào nồi luộc chín. Vớt ốc ra để nguội, lấy phần thịt ốc ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó được trộn chung với xoài bào sợi, thêm đủ rau thơm, trộn đều với nước gỏi pha sẵn, rắc chút hành phi lên trên. Bạn có thể tìm thấy món này tại các quán ốc ở Sài Gòn.





Địa chỉ: 534 Vĩnh Khánh, P. 8, Quận 4, TP. HCM


262/5 Trường Sa, P. 3, Quận Tân Bình, TP. HCM



6. Gỏi cuốn



Gỏi cuốn thì quá quen thuộc rồi. Chiều chiều rủ cả hội đi ăn vặt toàn gọi món này. Vỏ cuốn là bánh tráng gạo, nhân bên trong có có tôm luộc, thịt luộc, rau cuốn kèm là rau thơm và rau sống: hẹ, húng,xà lách, tía tô. Món này còn phù hợp với mọi đối tượng, giá vô cùng rẻ, chỉ từ 2k - 7k/cuốn.





Địa chỉ: Kế nhà số 7 Nguyễn Tri Phương, Quận 5 (ngay dưới chân cầu Nguyễn Tri Phương)



7. Gỏi củ hũ dừa



Củ hũ dừa sau khi được trộn chua ngọt cùng với các nguyên liệu tôm tươi, thịt ba chỉ, được cho vào đĩa, rắc ít rau răm, hành phi và lạc rang lên trên.






Địa chỉ: 285/C145 Cách Mạng Tháng 8, P. 12, Quận 3 , TP. HCM



( Tổng hợp )