Quatro Formaggi là loại bánh pizza đặc biệt, kết hợp sử dụng 4 loại phô mai của Italy là Mozzarella, Parmesan, emmental, gouda, edem trên cùng một chiếc bánh, tạo nên vị béo, thơm nồng hòa quyện.
Phô mai Gorgonzola được làm từ sữa bò, cừu hoặc dê. Tên gọi của loại phô mai này thể hiện mùi vị đặc trưng và miêu tả những đốm màu xanh lam, xanh xám hoặc xanh pha màu lam trong miếng phô mai.