Khi nhắc đến đặc sản Bình Định, nhiều người thường nghĩ ngay đến bánh ít lá gai, tré hay nem chợ Huyện. Đây đều là những món ăn khá nổi tiếng và được nhiều du khách lựa chọn khi đến Quy Nhơn.
Tuy nhiên, theo mình, đặc sản Bình Định vẫn còn rất nhiều lựa chọn thú vị khác, đặc biệt là các sản phẩm từ hải sản và cá khô.
Là một tỉnh có thế mạnh về biển, Bình Định có nhiều nguyên liệu để phát triển các món ăn mang hương vị đặc trưng. Cá có thể được phơi khô, tẩm gia vị hoặc rim cùng nhiều nguyên liệu khác nhau.
Các món như cá mai rim cay, cá chỉ vàng rim lá chanh hay cá cơm rim mè đều mang lại trải nghiệm khá khác biệt. Có thể dùng làm món ăn vặt, ăn cùng cơm hoặc mua về làm quà.
Mình có tìm hiểu thêm một số thương hiệu đang phát triển sản phẩm theo hướng này và biết đến Khô Xứ Nẫu . Các sản phẩm tập trung vào những món khô và đặc sản mang cảm hứng từ hương vị Bình Định.
Nếu mọi người muốn khám phá thêm những món đặc sản biển ngoài các sản phẩm quen thuộc, có thể tìm hiểu thêm về Khô Xứ Nẫu.
Đôi khi, chính những món ăn ít được nhắc đến lại mang đến trải nghiệm thú vị nhất trong hành trình khám phá một vùng đất.