Chắc hẳn các bạn từng nghe đến phương pháp giảm cân bằng nhịn ăn gián đoạn 16/8, hoặc một cách mỹ miều hơn là phương pháp giảm cân “doanh nhân”. Đây là phương pháp giảm cân do diễn viên Hugh Jackman phổ biến ở Mỹ. Nó giúp đưa người ta vào trạng thái Ketosis

Nguyên lý của phương pháp này là bạn nhịn ăn trong vòng 16 tiếng và tập trung ăn những thứ nhiều calo vào 8 tiếng còn lại. Khi các chế độ giảm cân khác đề ra phương pháp giảm cân nghiêm ngặt, thì việc nhịn ăn gián đoạn dễ thực hiện hơn nhiều. Đây được coi là phương pháp giảm cân ít hạn chế và linh hoạt hơn nhiều so với phương pháp ăn kiêng khác. Tuy nhiên bạn nên chọn một khung giờ cố định. VD: bạn có thể chọn khung giờ trưa 11h đến 7h tối. Như vậy bạn bỏ bữa sáng, mà vẫn có thể hoàn thành bữa trưa và bữa tối đầy đủ. Không những giảm cân, phương pháp 16/8 còn giúp bạn cải thiện các chỉ số đường huyết.

Tuy nhiên nhịn ăn gián đoạn chỉ được khuyến khích với những ai thừa cân béo phì, không đc khuyến cáo cho người mang thai , tiểu đường, đường huyết thấp, hoặc có tiền sử ăn uống không điều độ.