Súp bắp cải cuộn thịt

Nguyên liệu:

Nui sao: 200 gr

Thịt heo: 100 gr

Bắp cải Đà Lạt: 1 cái

Cà rốt: 1 củ

Nấm mèo, hành củ, hành lá, ngò, muối I-ốt, hạt nêm.

Dầu ăn bổ sung vi chất dinh dưỡng Molivse.

Chuẩn bị:

Thịt heo xay trộn với nấm mèo, hành củ đã bằm nhuyễn, thêm ít muối, hạt nêm rồi trộn đều khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bắp cải tách thành từng bẹ, hành lá cắt bỏ phần trắng rồi đem trụng sơ, để riêng. Cà rốt cắt tỉa hoa.

Lấy từng bẹ bắp cải cho ít thịt vào giữa rồi dùng cọng hành cột lại cho chặt.

Nui sao cho nước vào đun sôi, chắt bỏ nước đầu. Rồi đun tiếp cho gần chín thì cho bắp cải cuộn thịt và cà rốt vào nấu cho chín đều, nêm gia vị vào nước dùng cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm 2 muỗng canh Dầu ăn bổ sung vi chất dinh dưỡng Molivse vào nồi súp, đảo đều rồi múc ra tô, trang trí thêm ít ngò lên trên cho đẹp.

Lời chia sẻ:

- Trong bắp cải có chứa nhiều chất béo có lợi cho não, omega 3 giúp cho sự phát triển trí não của bé. Ngoài ra, trong bắp cải còn có chứa vitamin A, C và sắt. Cà rốt được xem là một trong những thực phẩm giàu vitamin A tốt cho mắt, ăn nhiều cà rốt là mẹ đã tự chữa cho bé chứng quáng gà, suy dinh dưỡng, còi xương đặc biệt là cho các bé bị khô tròng mắt.

- Bé nhà mình rất thích món súp bắp cải cuộn thịt do mẹ làm bởi món ăn ngon và đẹp mắt. Ngoài ra, bé rất thích phụ mẹ nhặt rửa rau và trộn thịt cùng mẹ. Món ăn này là sợi dây gắn kết tình cảm giữa mẹ con mình đấy!