Mình là mẹ của hai bé nên mỗi ngày câu hỏi khiến mình đau đầu nhất luôn là: hôm nay ăn gì?
Trước đây mỗi bữa ăn thường phải sử dụng nhiều loại nồi, chảo khác nhau. Những món chiên thì lo nhiều dầu mỡ, còn món hấp lại mất thời gian chuẩn bị. Đôi khi chỉ riêng việc đứng bếp cũng chiếm khá nhiều thời gian trong ngày.
Khoảng gần một năm trở lại đây mình bắt đầu tìm hiểu các thiết bị hỗ trợ nấu ăn hiện đại hơn. Trong số đó, sản phẩm khiến mình thay đổi thói quen nấu nướng nhiều nhất chính là nồi chiên không dầu có chức năng hấp.
Điều mình thích nhất là khả năng giữ được độ mềm và độ ẩm của thực phẩm. Trước đây khi dùng nồi chiên không dầu thông thường, một số món như ức gà hoặc cá dễ bị khô nếu căn thời gian chưa chuẩn. Chức năng hấp giúp cải thiện điều này khá rõ.
Khi tìm hiểu trên các hội nhóm nội trợ, mình thấy nhiều chị em đánh giá cao các dòng Nồi chiên không dầu kết hợp hấp vì có thể xử lý nhiều món ăn khác nhau mà không cần chuẩn bị quá nhiều dụng cụ.
Hiện tại mình thường dùng để làm cá hấp, gà nướng, rau củ, bánh hoặc các món ăn nhẹ cho trẻ nhỏ. Việc vệ sinh sau khi sử dụng cũng đơn giản hơn so với trước đây.
Một điểm nữa mình nhận thấy là các bé trong nhà ăn rau củ nhiều hơn. Có lẽ vì cách chế biến giúp món ăn giữ được màu sắc đẹp mắt và hương vị tự nhiên hơn.
Tất nhiên không có thiết bị nào thay thế hoàn toàn kỹ năng nấu nướng. Nhưng nếu biết tận dụng đúng cách thì các thiết bị hiện đại có thể giúp việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều.
Mình tò mò không biết các mẹ trên Webtretho hiện đang dùng loại nồi nào nhiều nhất? Nồi chiên không dầu, lò nướng hay nồi hấp? Và đâu là thiết bị khiến mọi người cảm thấy đáng tiền nhất sau khi mua?
