1. Tại sao chế độ dinh dưỡng tại trường lại quan trọng?
Trẻ em dành 6-8 giờ/ngày ở trường, vì vậy bữa ăn tại đây chiếm từ 30-50% tổng nhu cầu năng lượng.
Một chế độ ăn cân đối giúp bé:
Phát triển thể chất toàn diên Tăng cường trí nhớ & khả năng tập Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ
2. Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn dinh dưỡng cho bé tại trường
2.1 Đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng
Chất đạm (Protein): thịt, cá, trứng, đậu hũ.
Tinh bột (Carbohydrate): cơm, bún, bánh mì.
Chất béo: dầu thực vật, sữa, hạt dinh dưỡng.
Vitamin & khoáng chất: rau xanh, trái cây tươi.
2.2 Phù hợp độ tuổi & nhu cầu năng lượng
Mầm non: cần 1.000 – 1.300 kcal/ngày từ bữa ăn ở trường.
Tiểu học: cần 1.400 – 1.800 kcal/ngày.
2.3 Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Thực phẩm sạch, nguồn gốc rõ ràng.
Quy trình chế biến đảm bảo an toàn.
3. Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho bé tại trường
Mẫu thực đơn 1 (Mầm non)
Bữa sáng: Cháo gà, 1 cốc sữa tươi.
Bữa trưa: Cơm, thịt bò xào rau củ, canh bí đỏ, trái cây.
Bữa phụ: Chuối chín hoặc sữa chua.
Mẫu thực đơn 2 (Tiểu học)
Bữa sáng: Bánh mì trứng, sữa đậu nành.
Bữa trưa: Cơm, cá kho, canh rau dền, salad.
Bữa phụ: Táo hoặc cam.
4. Vai trò của nhà trường và phụ huynh
Nhà trường: xây dựng thực đơn khoa học, phối hợp chuyên gia dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh.
Phụ huynh: trao đổi thường xuyên với giáo viên, bổ sung bữa tối hợp lý.
5. Kết luận
👉 Chế độ ăn dinh dưỡng cho bé tại trường là yếu tố nền tảng giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.