Cần biết về công nghệ chiên không dầu

Chiên rán ngập dầu thông thường là một phương pháp mà thực phẩm được làm chín vàng mặt ngoài nhờ tiếp xúc trực tiếp trong môi trường chất lỏng nóng đồng nhất (khác với nướng – cháy xém cạnh). Thông qua quá trình chiên rán, thực phẩm sẽ dậy mùi và có một lớp ngoài giòn ngon hấp dẫn.

Nguyên lý của chiên nướng thông thường

Các bà nội trợ cần biết, nguyên tắc CHIÊN là tạo ra một môi trường chênh lệch nhiệt độ cao giữa bên trong và bên ngoài thực phẩm: bên trong thực phẩm: 100 độ C do thực phẩm chứa nước – bên ngoài thực phẩm: 150-200 độ C theo nhiệt độ chiên rán của dầu, làm cho lớp ngoài thực phẩm được khô nước, chín vàng giòn và thơm hơn tạo nên 2 lớp trong và ngoài thực phẩm hòa quyện nhau ngon miệng!

So với hình thức NƯỚNG (trên lửa/than) nhiệt độ 250 – 350 độ C, thì CHIÊN ít làm cho thực phẩm bị cháy khét – nguy hại cho sức khỏe; nhưng thực phẩm hấp thu quá nhiều dầu mỡ, tăng nguy cơ gây ra các chứng bệnh do thừa chất béo ở cả trẻ em và người lớn.

Chiên bằng không khí – Nồi chiên chân không làm được gì?

Nồi chiên chân không – một sản phẩm còn khá mới lạ hiện nay với khả năng chiên thực phẩm mà không sử dụng dầu ăn, giúp bạn có thể yên tâm hơn về vấn đề sức khỏe.

Để tận dụng lợi thế của món chiên và khắc phục được các điểm yếu của chiên truyền thống, nồi chiên chân không được ra đời từ khoảng giữa năm 2014. Máy sử dụng công nghệ chiên bằng không khí, trong đó nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển nhanh khắp bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm được chín bằng môi trường khí nóng đồng nhất, thay cho dầu. Với nguyên lý chiên không dầu này, bạn có thể quên đi nỗi lo về dầu mỡ không tốt cho sắc khỏe. Hơn nữa, thực phẩm vẫn giữ được hương vị nguyên bản, không gắt dầu, không bị dầu bắn tung tóe gây bỏng hoặc khó vệ sinh nhà bếp. Cùng với khả năng kiểm soát nhiệt và thời gian ở các máy đời mới hiện nay, bạn sẽ dễ dàng hoàn thành 1 món ăn như một đầu bếp chuyên nghiệp. Tuy nhiên mức đầu tư cho 1 sản phẩm như thế là không hề thấp!

Một số model nồi chiên chân không mới nhãn hiệu RaNee– Thương Hiệu 35 năm về đồ dùng nhà bếp tại Hàn Quốc

Với xu hướng người dùng ngày càng đầu tư nhiều hơn cho sức khỏe, nhãn hàng RaNee năm 2015 đã tự tin cung cấp cho thị trường serie 3 sản phẩm thuộc dòng Nồi chiên chân không với nhiều cải tiến mới đáng quan tâm.

Kiểu truyền thống - Nồi chiên chân không model RaNee RN-AF05LO rất quen thuộc vì kiểu dáng và công dụng tương tự với các sản phẩm đang có mặt trên thị trường... Với ưu điểm là thon gọn và cầm sử dụng rất chắc tay. Sản phẩm có dung tích nhỏ, ít phụ kiện và khó đảo thức ăn. (Xem thêm tại: http://beptietkiem.vn/shop/home-page-feature-lvl2/noi-chien-chan-khong-ranee-rn-af05lo/)

KIỂU NẰM: MODEL RANEE RN-AF07L

Kiểu nằm - Nồi chiên chân không đa năng RaNee RN-AF07L mới xuất hiện trên thị trường. Sản phẩm được cải tiến với khả năng xoay 360 độ (lòng nồi xoay) giúp thực phẩm chín đều hơn, nắp nồi trong suốt cho bạn quan sát thức ăn. Vận hành và cấu tạo đơn giản, sản phẩm chỉ có 1 nút điều khiển về thời gian nấu.

RaNee RN-AF07L có nhiều phụ kiện như bộ vỉ nướng 2 tầng, phù hợp cho những món ăn chiếm diện tích như cánh gà, đùi gà, bạch tuộc... Kẹp gắp thức ăn giúp bạn lấy thức ăn dễ dàng và vệ sinh.

Nguồn nhiệt và quạt được nằm hẳn bên trong sản phẩm nên ít bị làm bẩn, hư hỏng do dầu mỡ. Tay cầm chắc chắn, sản phẩm khá dễ dàng sử dụng, nhất là với người già. Tuy nhiên, RaNee RN-AF07L không có nút tùy chỉnh nhiệt độ, hơi nóng bị thoát ra ngoài nhiều trong quá trình sử dụng. Điểm cộng là Sản phẩm có chế độ tự ngắt an toàn khi bạn không đóng nắp hoặc đóng không kín. Xem thêm tại: http://beptietkiem.vn/shop/home-page-feature-lvl2/noi-chien-chan-khong-da-nang-ranee-rn-af07l/

Kiểu tròn và điều khiển điện tử - Nồi chiên chân không RaNee RN-AF10LH là một sản phẩm hoàn toàn mới với nguyên lý thiết kế được thay đổi khá nhiều. Bảng điều khiển điện tử giúp người dùng dễ tùy chỉnh giữa 06 chức năng Chiên, Xào, Nướng,... thay đổi thời gian/nhiệt độ theo gu riêng và kèm theo bộ phụ kiện hoàn chỉnh. Sản phẩm mang tất cả những ưu điểm vượt trội của nồi chiên chân không thông thường và tính năng quay 360 độ theo trục ngang, điều này mang lại 1 lợi điểm tuyệt vời so với sản phẩm đời cũ là giúp bạn không bao giờ phải đảo thức ăn.

Bộ phụ kiện đa năng:

• Lồng quay: chế biến những món ăn có kích thước nhỏ như bò lúc lắc, khoai tây chiên,…

• Que xiên gà 2 đầu khóa: chế biến gà nguyên con hoặc các khối thịt lớn (đùi heo, dê,…)

• Bộ trục xiên que 10 nan hoa: Cho các món xiên BBQ yêu thích.

• Vỉ nướng kẹp thịt 2 mặt: dùng cho món bít tết, mảng thịt dầy và lớn.

• Vỉ 3 chân cao-thấp 2 mặt: giúp chế biến nhiều món ăn khác nhau, tùy theo độ lớn.

• Kẹp gắp: gắp thức ăn dễ dàng.

Nhờ dung tích lên đến 10 lít, bạn có thể chế biến nhiều món ăn có kích thước lớn như gà quay nguyên con, bò bít tết,… Đặc biệt, sản phẩm có khả năng kín hơi tuyệt đối nhờ 2 lớp che, không bị thoát nhiệt ra bên ngoài. Chức năng tạm dừng hoạt động và dừng quay giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng, bạn có thể mở nắp bất kỳ lúc nào và phết thêm gia vị/kiểm tra món ăn. Xem thêm tại: http://beptietkiem.vn/shop/free-ship/noi-chien-chan-khong-da-nang-ranee-rn-af10lh/

RaNee RN-AF10LH có kích thước lớn, sử dụng công nghệ nhiệt từ đèn halogen nên phát nhiệt gần như lập tức, nhưng cần được làm nguội sau khi sử dụng (Sau khi tắt máy, quạt tản nhiệt vẫn tiếp tục hoạt động để hạ nhiệt cho sản phẩm)

Xét về mặt cải tiến cho người dùng, 2 sản phẩm mới RaNee RN-AF07L và RaNee RN-AF10LH có khá nhiều điểm mới và hỗ trợ tốt phụ kiện đi kèm, xứng đáng cho bạn cân nhắc khi quyết định chọn mua sử dụng nồi chiên chân không trong dịp tết năm nay.

Hãy chia sẻ cảm nhận về sản phẩm cũng như các thắc mắc của bạn cùng chúng tôi nhé. Góp ý/nhận xét hay nhất sẽ nhận được một phần quà bất ngờ từ nhãn hàng là 1 phiếu giảm giá 50% khi mua sản phẩm.

Hình thức nhận xét: Reply lại trong topic này

Thời gian gửi nhận xét: đến hết ngày 30/06/2016

Tiêu chí: Nhận xét trên quan điểm cá nhân rõ ràng về sản phẩm, BTC là Nhãn hàng RaNee trực tiếp chấm giải và quyết định của BTC (Nhãn hàng Ranee) là quyết định cuối cùng.

Cách thức nhận giải: hết thời hạn tham dự,thành viên thắng giải sẽ được BTC liên hệ trực tiếp qua inbox của diễn đàn (Ms. Trâm 0938.777.696 - mail: tram.tran@peaceworld.com.vn) và công bố tại website beptietkiem.vn.

Mọi thắc mắc thành viên cũng có thể liên hệ trực tiếp BTC để có giải đáp sớm nhất.