Cách chọn gạo thơm ngon, an toàn cho gia đình

Tết đến, nhất định trong mỗi gia đình phải có vài ba ký gạo ngon. Cơm gạo ngon không chỉ là tấm lòng thành dâng tạ tổ tiên sau một năm phù hộ con cháu bình an, mà còn là hương vị quyến luyến mỗi người đi xa trở về ngày tết. Thị trường hiện có hàng trăm thương hiệu gạo khác nhau, thật giả lẫn lộn nên việc chọn được một loại gạo ngon, an toàn cho gia đình là điều khiến nhiều bà nội trợ đau đầu.

Cơm ngon phải có gạo lành

Thị trường gạo hiện nay đang xảy ra tình trạng hỗn loạn. Để giả danh gạo ngon, gian thương sẵn lòng dùng nhiều hóa chất không rõ nguồn gốc để ướp hương, đánh bóng, tẩm sấy, chống mối mọt cho gạo kém chất lượng.... Nếu không biết cách lựa chọn, các bà nội trợ dễ dàng trở thành nạn nhân của loại gạo xấu, ảnh hưởng tới chất lượng bữa cơm ngon và sức khỏe của gia đình.

Để chọn được loại gạo ngon và an toàn, các bà nội trợ cần lưu ý các đặc điểm sau đây:

- Cố gắng lựa chọn những bao gạo còn mới. Đối với gạo tự nhiên, dinh dưỡng và hương vị sẽ mất dần theo thời gian. Vì vậy, gạo để càng lâu càng bớt thơm ngọt.

- Để có chén cơm hấp dẫn, gạo trước khi nấu cũng cần chọn loại đều màu, tròn bóng, không bị gãy nát, mùi hương nhẹ nhàng, không có mùi ẩm mốc, mối mọt. Tuy nhiên, nhiều gian thương lại dùng cách tẩm ướp hóa chất vào gạo để làm đánh lừa cảm giác người tiêu dùng. Bạn nên cân nhắc kỹ khi lựa chọn thương hiệu gạo uy tín.

- Khâu bảo quản gạo cũng rất quan trọng, gạo không ưa nước, dễ nấm mốc, vì vậy, nếu người bán không để tâm bảo quản tốt sẽ dễ khiến gạo bị ẩm mốc, tạo mối nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Nếu có điều kiện, bạn nên mua các loại gạo có bao bì đóng gói an toàn, nguồn gốc rõ ràng.

- Để đảm bảo chọn được loại gạo phù hợp sức khỏe, bạn cũng cần quan tâm tiểu sử bệnh của từng người trong gia đình để từ đó đưa ra các tiêu chí cần thiết khi chọn gạo. Cụ thể, với người bị bệnh dạ dày, không nên chọn các loại gạo khô, cứng, với những người bị bệnh tiểu đường, bạn không nên chọn các loại gạo giàu chất dinh dưỡng như gạo Hàn, gạo Nhật….

Thưởng thức gạo ngon TOP 3 thế giới vào dịp tết Bính Thân

Vừa qua, thương hiệu như Gạo Hạt Ngọc Trời Thiên Long của Tập đoàn Lộc Trời vừa lọt vào TOP 3 gạo ngon nhất thế giới. Để đạt được thành công này, gạo Hạt Ngọc Trời phải khẳng định chất lượng cao ngay từ khâu chọn giống. Trên những thửa ruộng có chất lượng tốt, hạt thóc được kì công chọn lọc có quy cách đẹp, ít bị sâu bệnh.

Sau đó, gạo được phơi thật già nắng mới cho vào xay sát. Nhờ quy trình khép kín mà gạo Hạt Ngọc Trời truy xuất được nguốn gốc, kiểm tra hơn 600 chỉ tiêu về dư lượng hoá chất và thuốc bảo vệ thực vật. Gạo đóng gói trong bao bì an toàn, đảm bảo giữ gạo trước nguy cơ mối mọt, ẩm mốc. Hơn nữa, người tiêu dùng có thể dễ dàng quản lý thời gian sử dụng nhờ ngày đóng gói in trên bao bì.

Ngoài ra, để đảm bảo chọn được loại gạo phù hợp sức khỏe cho người thân yêu, nếu trong gia đình bạn có người lớn tuổi hoặc người có tiểu sử bị bệnh tim mạch, tiểu đường, bạn có thể tham khảo thêm một số loại gạo mầm dinh dưỡng (gạo mầm Vibigaba, gạo mầm Vibigaba nghệ..) là những loại gạo hỗ trợ tốt cho những người bị bệnh tiểu đường, xơ gan, mỡ máu…. Để có tìm hiểu thêm thông tin chi tiết, bạn có thể xem tại đây.