Mùa hè nắng nóng cùng với những cơn mưa thất thường khiến cơ thể chúng ta luôn cảm thấy mệt mỏi uể oải như không còn sức lực. Công việc căng thẳng hàng ngày và ô nhiễm tiếng ồn đưa chúng ta vào trạng thái khó chịu, stress… Với hàm lượng dinh dưỡng cao từ thịt gà Đông Tảo cùng công dụng tuyệt vời của sâm: điều hòa khí huyết, tăng cường sinh lực… món gà Đông Tảo hầm nhân sâm chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời giúp xua tan mệt mỏi, căng thẳng, hồi phục sức khỏe.
Bài viết hôm nay tôi xin hướng dẫn bạn đọc cách chế biến món gà Đông Tảo hầm nhân sâm đơn giản mà tuyệt ngon.
Nguyên liệu chế biến (đủ cho đại gia đình ăn)Gà làm sạch, gạo nếp ngâm nước sôi 10 phút, sâm cắt lát, tỏi lột vỏ để nguyên củ.
Trộn đều tất cả nếp, tỏi, táo đỏ, gia vị nhồi vào bụng gà.
Cho gà vào tô lớn, cho nước ấm vào gần ngập gà, cho vài lát sâm lên trên, đun cách thủy 90 phút.
Hầm xong cho ít hành lá và hạt tiêu vào. Món này ăn nóng rất ngon.
Cặp chân gà Đông Tảo có thể làm món chân gà Đông Tảo hầm hạt sen hoặc tần thuốc bắc ăn đêm, rất tốt cho người học tập và làm việc đêm.