Mỗi ngày mình xin chia sẻ một món mới cho các bạn theo cách làm của nhà hàng được thực khách khen. Mong các bạn ủng hộ để mình có tinh thần.


Bạn nào yêu đồ nướng thì xin vào đây cùng chia sẻ bí quyết ngon hết xảy. Mình và ông xã đều yêu thích ẩm thực vì vậy sau 10 năm nghiên cứu tìm tòi ĐẶC SẢN các vùng miền trên cả nước cũng như ở nước ngoài mình xin chia sẻ cùng các bạn các món ngon của Nhà hàng mình.


Món ngon 2.


Hôm nay ẩm thực Rừng trong phố sẽ chính thức bắt đầu hướng dẫ
n các bạn làm những món ngon. Giá rẻ tại nhà.


ĐƠN GIÁ 80K/ 6 NGƯỜI ĂN


VỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ.


-Nguyên liệu.


Vịt 1/2con


Riềng xay 1 bát con


Sả 5 củ


Gia vi: dầu ăn, hạt tiêu,mẻ, rượu trắng, mắm tôm, ớt cay 1 quả, hành tỏi băm nhuyễn, mắm muối nêm, đường...


- Cách làm


Sơ chế: Để thịt vịt được ngon ta rửa thật sạch. Trộm 1 thìa muối 1 thìa mắm 2 thìa rưọu 1 thìa dấm 1 thìa hành băm sát đều vịt thật kỹ sau đó rửa sạch để ráo chặt vừa ăn khoảng bằng bao diêm.


Ướp vịt: sau khi chặt cho vào bát to ướp 1 thìa hạt nêm 1 thìa dầu hào 1 thìa sả băm 1 thìa hành tỏi băm. 1/2 thìa mẻ nghệ.1/2 thìa rượu trắng. 1 thìa tiêu. 1/5 thìa mắm tôm. 1 thìa dầu ăn. 1/5 thìa đường. 1 thìa bột ngọt. 1 bát con riềng xay. Sau đó chờ 30 phút vịt ngắm gia vị.


Rang vịt:


Ta đun dầu sôi già cho vịt vào chiên vàng vớt ra. Cho vào chảo đã khô. Bắc bếp đảo khoảng 2 phút cho tơi riềng.


Ăn nóng kèm rau húng quế khế chua.


Món này hợp nhậu hoặc ăn kèm cơm thì ngon tuyệt.