Em mò mẫm đã ra cách làm vịt áp chảo giống Kim Mã. Mẹ nào có hứng thú thì làm theo công thức này nhé. Đảm bảo ngon ạ :Battin ey:



Nguyên liệu


Vịt chặt thành từng miếng sơ chế cho hết hôi


Hành khô


Tỏi


Hành tây


Ớt băm


Mật ong


Tiêu


Đường


Nước cốt chanh


Nước mắm


Nước hàng


Ngũ vị hương hoặc hoa hồi và quế giã thành bột


Nước cốt dừa


Cách làm


Vịt ướp hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ, tiêu đường, mắm, ngũ vị hương nêm nhạt rán trên chảo cho chín vàng đều.


Làm nước sốt: Lấy một lượng dầu nhỏ cho mật ong vào, nước hàng, gia vị, nước cốt chanh, nước cốt dừa nêm cho vừa, đun sôi cho hành tây vào xào chín.


Sau khi rán vịt xong, đổ nước xốt rim vịt cho cạn nước sốt sền sệt là vừa.:o