Đầu tiên là bánh trôi của người Nhật các mẹ nhé, hay còn có tên là Azuki Dango


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 250g bột gạo nếp


- 200ml nước nóng


- 30ml xì dầu


- 225g đậu đỏ


- Bột đậu nành


- 50g bột khoai tây


- 60g đường


Bước 1:


- Để làm dango, đầu tiên, các mẹ đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều.


Bước 2:


- Trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.


Bước 3:


- Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ.


Bước 4:


- Vo bột lại thành các viên tròn.


Bước 5:


- Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút.


Bước 6:


- Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu dừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.


Bước 7:


- Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường.


- Cho bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.


Bước 8:


- Cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong.


Bước 9:


- Rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh.


Cùng thưởng thức món bánh trôi là lạ ngon lành này thôi nào! Các mẹ làm rồi xem nó khác gì với bánh trôi Việt Nam mình nhé:)