Tổng hợp cách làm khoai tây chiên giòn tan ăn sướng miệng, để lâu vẫn ngon

Cách làm khoai tây chiên giòn tan không khó, em từng làm nhiều cho lũ nhỏ ở nhà ăn bảo đảm dinh dưỡng và chất lượng. Phải nói các con mê tít mắt, bao nhiêu cũng không đủ.

Cách làm khoai tây chiên giòn tan như thế nào thì mời mọi người tham khảo:

Mẹ mua khoảng nửa kí khoai tây hoặc làm nhiều hơn tùy ý.

1 ít bơ lạt.

Dầu ăn, gia vị: Muối, đường, tương ớt, sốt, bột phô mai (tùy thích).

Thực hiện:

1. Khoai tây các mẹ mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm vào thau nước pha muối loãng hoặc nước có vắt cốt chanh để khoai trắng giòn và không bị thâm.

2. Cắt miếng khoai tây tùy ý.

3. Luộc khoai sơ sơ cho vừa chín tới, vớt liền để ngâm vào nước lạnh 5p, hoặc cho vào ngăn tủ lạnh. Đây thực chất là mẹo hay làm khoai tây chiên giòn hơn, không bị dai và bớt ỉu khi nguội. Các mẹ nhớ chỉ cần luộc sơ thôi nhé.

4. Chiên khoai tây: Mẹ nên dùng chảo lòng sâu, đổ ngập dầu, đợi lửa vừa chín tới thì cho thêm bơ lạt đun chảy, sau đó hạ lửa và chiên khoai tây. Chỉ cần thấy khoai thay đổi sắc màu vàng ruộm là có thể vớt ra rồi.

Với món này các mẹ nên dùng giấy thấm dầu nhé và để trong rổ có lỗ.

Một số mẹo nhỏ làm món ăn này hấp dẫn hơn:

Nếu làm nhiều, mẹ có thể chiên lần 1 sơ sơ và cất trong ngăn đông, khi cần chỉ việc lấy ra chiên lại.

Để tránh dầu văng ra ngoài, mẹ có thể rắc vài hạt muối vào dầu đang chiên.

Mẹ có thể trộn thêm với bột phô mai hoặc muối ăn loại hạt nhỏ, một số gia vị tiêu, lá thảo mộc... để tăng thêm hương vị không khác ngoài tiệm.

Mẹ có thể kết hợp cà rốt chiên, khoai lang chiên đều hấp dẫn. Ảnh Internet.

Vừa rồi là cách chiên khoai tây giòn ngon tại nhà, bảo đảm vệ sinh và ngon miệng. Chúc các mẹ thành công với món ăn này cho người thân nhà mình.