Để giúp mọi người thấy thoải mái và nhanh chóng lấy lại tinh thần trong những ngày cuối năm, mẹ BinBo xin tổng hợp vài cách pha các loại nước, trà nóng dễ uống, dễ làm nè.



1. Trà bưởi mật ong



Nguyên liệu:


- 1 quả bưởi, mật ong, 100g đường phèn.


- Muối, nước.



Cách làm:



Rửa sạch quả bưởi, sau đó gọt vỏ. Tách múi bưởi để riêng. Vỏ bưởi thái chỉ, dài khoảng 3cm, dày khoảng 1mm (càng mỏng nữa càng tốt), rồi đem ngâm với nước muối khoảng 1 tiếng.


Đem vỏ bưởi đã ngâm với nước muối xóc qua nước lạnh, rồi cho vào nồi, chêm nước ngập vỏ, đun trên bếp khoảng 10 phút để cho ra hết vị đắng. Cho bưởi, vỏ bưởi vào một cái nồi sạch, 100g đường phèn và 1 bát nước, để trong khoảng 20 phút sau đó đun với lửa riu riu. Lúc sôi phải dùng đũa khuấy nhẹ để tránh bị dính nồi.


Khi uống bạn có thể pha thêm mật ong, nước ấm, rất tốt cho sức khỏe. Nếu không dùng hết nên cho và lọ sạch và để ngăn mát tủ lạnh.


2. Trà gừng thảo dược



Nguyên liệu:


- Gừng tươi 1 - 2 củ


- Đường kính


- Táo tàu


- Vài hạt nho, vải khô, câu kỷ tử, cam thảo...



Cách làm:



Gừng tươi rửa sạch, thái khúc đập dập. Đặt nồi lên bếp, cho nước khoảng nửa nồi, lượng nước tùy vào số người uống.


Đun nước sôi rồi cho táo tàu, vải khô, cam thảo... vào, nhỏ bớt lửa đun tiếp 8 phút nữa. Sau khi đun sôi các nguyên liệu thảo mộc trên thì cho gừng vào đun tiếp 3 – 5 phút nữa.


Cuối cùng cho đường kính vào. Cho đường để vị ngọt đậm một chút sẽ ngon hơn. Khuấy đều rồi tắt bếp và rót ra chén thưởng thức.


3. Trà gừng mật ong



Nguyên liệu làm cho 4 ly trà:


- 2 muỗng canh rau mùi


- 2 muỗng canh bạch đậu khấu


- 1/2 thìa nhỏ tiêu đen


- 1 muỗng gừng tươi nạo sẵn


- 8 muỗng canh mật ong


- 4 ly nước


- 8 lá húng quế tươi loại lớn


- 1 quả chanh thái lát



Các thành phần trong công thức trà gừng dưới dây đều có tác dụng chữa bệnh như: rau mùi giúp tiêu hóa tốt, giảm cholesterol; gừng chống buồn nôn, chống oxy hóa; hạt tiêu đen thì kháng khuẩn; hung quế giảm viên…



Cách làm:



Dùng một chiếc chảo nhỏ, cho rau mùi, bạch đậu khấu và hạt tiêu đen vào xào. Vặn lửa nhỏ, xào khoảng 5 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.


Dùng một chiếc nồi vừa, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm mật ong và khuấy tay cho đến khi mật tan chảy hết với nước. Sau đó, thêm gia vị, gừng nạo và húng quế vào.


Mang trà đi đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Rồi lọc nước trà qua một chiếc rây hoặc bộ lọc cafe.



Khi uống thái thêm một vài lát chanh mỏng và bỏ vào ly trà. Thành phẩm Ly trà gừng ấm nóng tỏa ra mùi thơm ngào ngạt khiến bạn phải mê mẩn. Vừa áp bàn tay vào ly trà, vừa nhâm nhi trong thời tiết lạnh giá thật thú vị biết bao. Trà gừng còn rất hiệu quả trong việc chữa ho và cảm cúm đấy.



4. Trà sữa thảo quả



Chuẩn bị


- 2 hạt thảo quả


- 2 cốc nước sôi


- 3 thìa cafe trà khô


- 3 cốc sữa ít béo


- 3-4 thìa cafe sữa đặc



Cách pha:



Đập dập thảo quả.


Cho 2 cốc nước sôi vào một chiếc nồi nhỏ rồi bắc lên bếp. Đun đến khi nước sôi lại, bạn cho thảo quả vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm của thảo quả.


Tiếp đó, bạn cho trà khô vào và đun tiếp cho nước sôi. Đợi một lúc đến khi nước trà ngả sang màu nâu hổ phách thì bạn cho thêm sữa ít béo vào và tiếp tục đun với lửa vừa. Thi thoảng khấy đều để phần sữa lắng dưới đáy không bị cháy.


Khi hỗn hợp sôi, cho thêm sữa đặc vào và khấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi mạnh thì bạn tắt bếp. Dùng một cái rây (hoặc bộ lọc trà) và cốc để đổ hỗn hợp ra và lọc bã. Và bạn có thể thưởng thức ngay ly trà nóng hổi thơm ngon. Thành phẩm Trà sữa là một món đồ uống mùa đông tuyệt vời. Ly trà sữa thảo quả nóng hổi tỏa ra hương thơm ngào ngạt làm mê mẩn lòng người. Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ lập tức cảm thấy cơ thể như ấm dần lên và cảm nhận được vị thơm ngon, ngậy ngậy của sữa, vị chát nhẹ của trà khô và hương thơm nồng của thảo quả. Hơn thế, trong quá trình pha trà, mùi thơm của thảo quả sẽ lan tỏa khắp phòng mang lại cho bạn cảm giác ấm cúng và bình yên để khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi.


Mình được biết trà bưởi mật ong giúp giảm béo bụng, trà gừng mật ong trị ho hiệu quả và nói chung các loại trà này đều giúp làm ấm bụng, thư giãn rất tốt. Ở nhà mình rất hay pha trà gừng mật ong uống mỗi khi đau đầu. Các mẹ thử xem sao nha.


Nguồn: lamsao