Hum nay tóm được bài này của Khai Tâm trên http://afamily.channelvn.net/


Có vẻ rất dễ làm mà trông ngon quá cơ


Nguyên liệu:



- 6 con tôm sú, để vỏ cũng được.



- Rửa sạch, lấy que tre xiên từ đầu xuống chân, nhầm, xuống đuôi.



- Nếu bóc bỏ vỏ thì uớp với một chút gia vị hạt nêm hoặc muối cho đậm đà.



- Trộn hỗn hợp bột: bột năng và một chút bột custard (có thể sử dụng bột chiên tôm)



- Lòng đỏ trứng muối đã luộc, nghiền mịn



- Dầu ăn





Tôm bóc vỏ (hoặc giữ nguyên vỏ), ướp gia vị




Bột năng trộn với bột custard (bột trứng) (bột custard mua ở chợ Âm Phủ nhé)




Lăn tôm qua bột




Cho vào chảo chiên trong dầu ăn




Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ lòng đỏ trứng đã nghiền vào xào sơ cùng gia vị




Cho tôm vào, lăn đều hỗn hợp trứng




Bỏ đầu, bỏ đuôi là cả nhà đều có thể thưởng thức được.


(Nguồn: Bếp Rùa)


Cám ơn Khai Tâm nhìu nhìu nha:Rose::Rose::Rose: