Thực hiện cách nấu mì cay gói chuẩn công thức Hàn Quốc

Cách nấu mì cay gói từ lâu em đã yêu thích, thay vì ăn ở ngoài tiệm thì em nấu 1 phần đủ cho gia đình 4 người ăn luôn nè. Mời các mẹ thưởng thức món ăn.

Nguyên liệu để nấu mì cay gồm có:

Xương gà: 2 bộ (khung)

Củ cải trắng: 300g

Kim chi: 300g

Xúc xích: 4 cây

Tôm sú: 8 con

Mực ống: 200g

Nấm kim châm: 200g

Bông cải xanh: 1 bông

Hành baoro: 100g

Mì gói Hàn Quốc: 4 gói

Ớt hiểm: 50g

Ớt Ba Tri: 50g

Ớt bột Hàn Quốc: 100g

Ớt lúa: 50g

Thố đất.

Cách nấu mì cay cực dễ:

- Nước dùng gà: Xương gà làm sạch, rửa qua muối hoặc giấm, chặt khúc rồi trụng sơ qua nước sôi.

- Củ cải cắt thành những khúc hình vuông cho vào nồi xương gà hầm 30p. Nếu có bọt các mẹ nhớ vớt lên. Đợi nước nguội các mẹ lọc lấy nước cốt.

- Lấy một phần nước cốt (nước dùng gà) vừa xong cho kim chi vào trụng vừa ăn.

Rửa sạch ớt hiểm, ớt Ba Tri, ớt lúa với nước muối pha loãng, để ráo giã hoặc xay nhuyễn, lưu ý khi giã nên cẩn thận tránh bắn vào mắt. Nếu xay bằng máy nên chờ khoảng một phút hãy mở nắp cối xay, hạn chế bị sặc ớt.

- Cho hỗn hợp ớt vừa xay cùng ớt bột Hàn Quốc vào phần nước dùng còn lại, quậy đều, nước dùng vừa sôi thì các mẹ tắt bếp.

- Rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần gốc, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Cắt bông cải, hành boaro thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo. Tôm, mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Bò viên, xúc xích làm tương tự.

- Bật bếp nấu sôi nước dùng có kim chi, lần lượt bỏ vào tôm, mực, nấm kim châm, bông cải.

- Lấy mì tôm bỏ vào tô đất, xếp xúc xích lên trên, múc nước dùng có tôm mực bỏ lên trên. Tiếp đó, tùy khả năng ăn cay của từng người, mà chan nước dùng ớt thích hợp.

Vậy nên có mì cay nhiều cấp độ là thế, gia đình có thể thêm ớt thêm hành vừa ý mình vào bước cuối cùng chứ không phải bước đầu tiên, cách nấu mì cay ai cũng ăn được là vậy.

Với món mì cay đậm vị Hàn Quốc, đặc biệt nguyên liệu tươi ngon, hi vọng cả nhà sẽ thích thú. Nhớ là các mẹ có thể bổ sung nhiều rau cải thảo, súp lơ hơn, kim chi vào khoảng 300g cho 4 người ăn đó nhé.

Các mẹ có thể pha thêm trà chanh để giải nhiệt nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng.