Thịt muối kết hợp với đậu phụ là một ý tưởng rất thú vị, vị đậm đà của thịt muối sẽ hài hòa hơn khi “ôm trọn” miếng đậu phụ thanh mát. Cùng vào bếp và đem tới cho gia đình những bất ngờ thú vị từ món ngon này nhé!



Nguyên liệu:


– 300g thịt muối


– 1 hộp đậu phụ sạch (chị em có thể tìm mua nguyên liệu tại topic này)


– Ớt bột, hạt tiêu xay, vừng rang, hành lá xắt nhỏ


Cách làm:


Bước 1:


– Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, dài. Ngâm vào nước ấm có thêm chút muối tinh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cho ráo nước.


– Thịt muối cắt miếng với kích thước vừa phải.


– Đặt miếng đậu lên thịt muối, cuộn lại cho chặt tay.


Bước 2:


– Hành lá xắt nhỏ


– Tráng lớp dầu mỏng vào chảo nóng, cho thịt cuộn vào. Khi vàng đều cả hai mặt, cho ớt bột, hạt tiêu, vừng và hành lá xắt nhỏ.


– Kích thước miếng thịt muối cần đủ dài để bọc được đậu phụ.


Món ăn này có thể dùng kèm với dưa chuột và rau diếp, cùng nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon đấy!