Món thịt rang riềng cháy cạnh cay cay của vị riềng thơm lừng khi ăn cùng cơm nóng khiến cho bữa cơm ngày đông của bạn thêm phần ấm cúng hơn. Hãy cùng món ăn ngon vào bếp làm món thịt lợn rang riềng nóng hổi này cho cả nhà nhé.


Nguyên liệu cần chuẩn bị:


- 300gr thịt lợn nạc vai (hoặc thịt ba chỉ)


- 1 bát nhỏ riềng xay, 1 củ hành,


- 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nước mắm và 1 thìa nhỏ mì chính


Cách làm món thịt lợn rang riềng:



Bước 1: Thịt lợn mua về rửa sạch bằng nước lạnh rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát tô to cho chút nước mắm, chút đường với gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm.


Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào, rồi cho hành củ đã rửa sạch thái nhỏ vào phi thơm.


Bước 3: Hành dậy mùi thì cho thịt lợn vào rang đến khi thịt vàng cháy cạnh.


Bước 4: Đến khi thịt vàng cháy cạnh ta nêm nước mắm, và cho riềng vào rang cùng đảo đều tay và đảo liên tục đến khi riềng vàng giòn ta nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và 1 con nhỏ mì chính là xong.




Đĩa thịt rang riềng cháy cạnh hấp dẫn với những miếng thịt cháy cạnh và riềng thơm lừng vàng và giòn tan.



Thịt lợn rang riềng là một món ăn ngon từ thịt lợn với hương vị mới, đảm bảo sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn !