Thịt kho xá xị - phải thử mới biết! Ngon quên luôn sầu :3

Hôm qua có mẹ chia sẻ món thịt kho nước cam thấy có vẻ ngon quá chừng. Em chưa thử cách của mẹ ấy nhưng nhà em hay làm theon kiểu thịt kho xá xị. Hôm nay em viết bài góp vui, nếu được thì các mẹ thử xem sao nhé :D

Nguyên liệu:

Thịt heo: 300g

Củ cải trắng: 200g

Nước ngọt xá xị: 1 chén

Ớt, gừng, hành tím, hành lá

Gia vị

Cách làm:

Thịt heo mua về rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 củ hành tím băm, 1 thìa hạt nêm và 1 ít tiêu. Để 15 phút đến nửa tiếng cho thấm.

Củ cải trắng gọt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng dày khoảng 1cm. Ớt sừng đập dập. Gừng cắt lát, đập dập. Hành lá cắt khúc.

Phi thơm gừng đập dập, cho thịt vào xào săn, thêm củ cải vào đảo đều, cho nước ngọt xá xị vào đun sôi, giảm nhỏ lửa, mở nắp cho ớt hiểm vào, kho đến khi nước hơi cạn thì tắt bếp.

Khi ăn thì múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc lên trên. Ăn với cơm nóng hay ăn kèm bắp cải muối xổi đều rất ngon.

Lưu ý, khi dùng nước ngọt xá xị thì không dùng thêm đường khi kho. Món thịt kho xá xị sẽ có vị ngọt lạ, dai ngon rất ghiền đó các mẹ ạ. Các mẹ thử xem sao nhé :D