Thịt kho củ cải trắng đơn giản mà ngon tuyệt

Thịt kho củ cải trắng, món ăn rất quen thuộc và gắn liền với hầu hết mọi người trong chúng ta, tự tay làm một nồi thịt kho nhỏ nhỏ để thưởng thức nhé các mẹ ơi.

Ở trong bài này mình sử dụng phần

CỦ CẢI TRẮNG NGÂM MẮM

đã làm trong bài viết trước. Chất mặn mặn cùng với vi ngọt trong củ cải trắng muối làm cho món thịt kho củ cải thơm ngon hơn rất nhiều đó nhé các mẹ.

Nguyên liệu nè các mẹ:

- Thịt ba chỉ 300g, các mẹ nên chọn loại thịt có nạc và mỡ đều nhau nhé

- Củ cải trắng ngâm nước mắm

- Hành tím, hành lá, tỏi, tiêu, ớt, các loại gia vị ướp thông thường.

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về làm sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó các mẹ ướp hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng muối (ít muối thôi vì củ cải đã mặn sẵn rồi nha các mẹ), nước mắm.

Mình sẽ ướp thịt trong vòng 15ph cho thấm gia vị để mang đi kho nha các mẹ.

Bước 2: Mình sẽ thắng nước màu kho thịt bằng đường cát các mẹ nhé. Khi đường chuyển sang màu cánh gián ta sẽ cho thịt vào.

Vì đường sẽ còn chuyển màu trong quá trình kho, nên mình không cần chờ quá đậm màu mấy mẹ nha. Khi thit săn lại, ta sẽ thêm nước vào kho đến khi thịt gần mềm thì ta sẽ cho củ cải vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mình có một tip nhỏ khi thực hiện món thịt kho củ cải trắng này: Mình sử dụng nồi đất để kho thịt các mẹ nhé, nồi đất giữ nhiệt tốt hơn và món thit khi kho xong cũng ngon hơn khi mình dùng nồi kim loại các mẹ.

Trong món thịt kho này thì mọi người hãy dùng thịt ba chỉ nha, mình thấy dùng loại thịt này là hợp nhất luôn, các loại thịt khác khi kho lên không ngon bằng, đó làm cảm nhận của mình thôi nhé mọi người.

Món thịt kho củ cải này khi kho xong ăn ngay cùng cơm nóng thì ngon thôi rồi luôn, mình làm ra xong ăn hết veo luôn nồi cơm mà vẫn còn muốn ăn nữa.

Không biết các mẹ như thế nào, nhưng mình khi hoàn thành xong nồi thịt kho mình lại thích ăn phần củ cải hơn, nó ngon và lạ lắm chắc là do tại mỗi người mỗi ý!

Các mẹ hãy làm món ăn này cho bữa cơm gia đình mình vào cuối tuần này nhé, hãy sáng tạo thêm để món thịt kho củ cải thêm phần thú vị nha mọi người!

Chúc các mẹ thực hiện thành công và sẽ có một món ăn ngon như ý cho cả nhà nhé!

Các mẹ hãy xem thêm cách mình làm

SỮA CHUA TẠI NHÀ

rất đơn giản này nha, biết đâu các mẹ sẽ có cho mình một cách làm thú vị nữa đấy!