Các mẹ ơi, có cách nào làm cho bột nếp giữ nước được lâu để cho vào tủ lạnh không bị khô cứng & nứt nẻ lớp vỏ ngoài không ạ. Em thử làm bánh mochi nhân kem, mà để ở ngoài thì lớp vỏ không vấn đề gì, nếp khá dẻo và dai, nhưng cho vào tủ lạnh chỉ nửa ngày là lớp vỏ nó khô sần và bắt đầu nứt nẻ, ăn thử thì bột khô & dai như cao su ấy :(( mẹ nào có bí quyết giúp em với :((