Cách nấu súp ngô gà xé sánh mịn, không bị tách nước cho bữa sáng nhẹ nhàng của bé!
Súp là món dễ ăn, nhất là với các bé nhỏ. Để súp có độ sánh đẹp và không bị vữa:
Nấu nước dùng: Dùng xương gà ninh lấy nước ngọt thanh.
Nguyên liệu: Ngô ngọt tách hạt, ức gà luộc xé nhỏ, nấm hương thái chỉ.
Mẹo tạo độ sánh: Hòa tan bột năng (hoặc bột bắp) với nước lạnh trước, sau đó mới từ từ đổ vào nồi súp đang sôi, vừa đổ vừa khuấy đều tay theo một chiều. Cuối cùng mới cho trứng vào để tạo vân đẹp mắt.
Mình thấy cách trình bày món súp này kèm với các loại bánh mỳ kẹp tại tiemcualini.com nhìn rất bắt mắt, các mẹ có thể vào đó "copy" ý tưởng decor cho con nhé!