Sườn Kho Trứng Cút


Nguyên liệu:


Sườn: 200 g (Trần qua nước đun sôi cho sạch)


Trứng cút: 10 quả (luộc chín bóc vỏ)


Hành: 1 củ


Tỏi: 1 củ


Gia vị: đường, bột nêm, mì chính, mắm ngon, dầu ăn


Cách làm:


Bước 1: Phi thơm hành tỏi với một chút dầu ăn


Bước 2: Cho 2 thìa cà phê đường vào đảo nhanh tay để đường tan chảy và ngả màu vàng nâu


Bước 3: Cho sườn vào đảo đều rồi thêm 2 thìa cà phê mắm ngon xóc đều sườn để sườn ngấm mắm và đun cho sườn săn lại.



Bước 4: Tiếp đến cho trứng cút vào, đun nhỏ lửa. Nêm thêm bột nêm tùy theo khẩu vị.



Bước 5: Tiếp tục đun liu riu lửa đến khi sườn chín mềm, sườn trứng ngấm gia vị, nước cạn là sườn chín. Cho sườn ra đĩa dùng nóng với cơm trắng. Tiết trời se lạnh ăn cơm sườn kho trứng cút còn gì ngon hơn