Lâu lắm rồi em mới quay lại forum :) giờ bầu bí rảnh rỗi ở nhà chỉ nấu ăn và ăn nên ngồi post công thức và hóng các mẹ khác các món ăn vậy
:)- 2 hộp sữa đặc ông Thọ (dùng ông Thọ trắng giật nắp ngon hơn nhé).
- 1 hộp sữa tươi loại 1l.
- 2 quả Xoài cát ăn cho ngọt.
- Nước nóng.
- 2 hộp sữa chua để làm men
Bắt tay vào làm:
- Khui 2 lon sữa đặc đổ vào 1 cái nồi to chút sau khuấy cho dễ.
- Đổ sữa tươi vào.
- Thêm 5 lon nước nóng vào hỗn hợp và quấy đều. Cácmẹ lấy luôn lon sữa để đong ý.
- Xoài gọt vỏ cắt miếng nhỏ nhỏ. Có nhà cũng xay ra nhưng nhà tớ thích ăn miếng nên chỉ cắt nhỏ rồi xếp vào hũ sữa chua.
- Để sữa nguội bớt, chỉ ấm ấm rồi cho 2 hộp sữa chua vào. Các mẹ đừng cho khi sữa còn nóng già, như thế men sẽ chết hoặc khó lên men.
- Khuấy đều hỗn hợp lên rồi đổ ra từng hũ. làm đc khoảng 25 - 30 hũ sc.
Nhà tớ k thích làm bằng máy làm sữa chua, cảm thấy lên men lâu mà k ngon nên tớ làm thủ công lắm, cho vào thùng xốp rồi bỏ thêm bát nước nóng vào cho lên men nhanh thôi.
- Để trong thùng xốp 7 8h rồi bỏ vào tủ lạnh ăn dần nhé. sữa chua lúc này rất dẻo và thơm, tớ cam đoan ngon hơn hẳn sữa chua vinamilk nhé ^^ Các mẹ cứ tự tin mà làm cho chồng con ăn.Chồng tớ đánh 3 hũ 1 lúc bảo v sau làm cốc to ý, hũ này bé tí chả bõ (Hũ như hình ạ )
: