Các mẹ đảm đang khéo tay kính mến, nhân dịp hôm nay tớ tậu được một cái hoa chuối về làm nộm gà hoa chuối mà tìm mãi trên mạng mới có công thức. Tớ cay cú mở topic này mong các mẹ vào chia sẻ cách làm làm mấy món nộm, salad.... tóm lại là các món trộn chua chua cay cay ăn vừa ngon vừa ít béo nhé, để khi ai đó đột nhiên cần làm món nộm đổi vị thì có chỗ tra cứu cho nó tiện.


Tớ xin mở hàng bằng món nộm ngó sen rau muống.


Nguyên vật liệu:


- Củ sen


- Ngó sen


- Rau muống non


- cà rốt


- Cải thảo


- tỏi, ớt, gừng, muối, đường, dấm, 2 thìa cafe nước mắm ngon


cách làm


- Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng; ngó sen cắt khúc dài tầm ngón tay út, ngâm vào nước vắt tí chanh hoặc cho tí dấm để cho nó trắng trẻo


- Rau muống nhặt sạch lá, lấy cọng non, rửa sạch


- cải thảo gọt bớt diềm lá


- Ớt bỏ hạt bằm nhỏ, tỏi bằm nhỏ, Gừng thái lát mỏng


Trộn củ sen, ngó sen, rau muống, cải thảo với 2 thìa ca fe muối, 2 thìa ca fe đường để chừng 15' cho ngấm, rồi cho ra rổ vắt bớt nước. Rồi trộn với gừng, và cuối cùng là nhét vào lọ thủy tinh


Hòa đường với dấm, tỏi, ớt, muối, nước mắm, dội lên trên hỗn hợp rau củ kia. Để chừng 3 tiếng là ăn được. Có thể cất vào tủ lạnh dùng dần.


Công thức nhờ ơn một chị nào đó trên Sức Sống Mới chia sẻ. Mình thấy cũng hấp dẫn.


Chúc các mẹ và gia đình ngon miệng mà vẫn giữ được co :p