Mùa mít tới rồi các mẹ ơi..... :)


Chiều qa mát trời, nổi hứng thèm mít non nộm, thế là mon men vào trường trẩy mít về lụi hụi làm ạ. Bên em đag mùa mít, mít nhiều qá trời luôn. Hôm nay em chia sẻ món nộm mít non, mai mốt em lại chia sẻ món nhút ạ. Em hay mầy mò mấy món lạ vùng miền lắm. Hihiiii. Mít non nộm có vị thanh mát, mộc mạc, hòa quyện vào đó là béo ngọt của thịt ba chỉ và tôm, vị cay cay của ớt, món ăn dân dã của cị em mình, và là món nhắm khoái khẩu của any em ạ Mình cùng làm nha.


Nliệu gồm


1 trái mít non


1 miếg thịt ba chỉ


10 con tôm tươi


1 mớ rau dăm


Gia vị gồm giấm, đường, muối, ớt, chanh, vừng, lạc rang, hành tỏi phi thơm.


Thực hiện sơ chế


Tôm thịt rửa sạch luộc chín vs chút hành khô, muối, mì chính. Tôm bỏ vỏ thái đôi cho đẹp, thịt ba chỉ thái chỉ.


Mít hái về gọt vỏ trong châụ nước pha chút giấm, muối cho khỏi nhựa dính. Các mẹ có thể bôi chút dầu ăn vào tay và dao để khỏi dính nhựa vào tay ạ.


Gọt xong các mẹ thái khoanh tròn dầy khoảng 5 cm ngâm rửa với chút giấm muối cho hết nhựa, hết vị chát. Hoặc các mẹ có thể ngâm với nước vo gạo cũng được ạ.


Sau đó các mẹ luộc chín khoảng 15p, các mẹ cũng cho ít giấm vs muối để mít trắng nhìn sẽ ngon hơn ạ. Rồi các mẹ vớt ra để ráo, thái theo thớ mít, các mẹ thái cả hạt non ăn bùi lắm ạ.


rau dăm nhặt lá rửa sach, thái làm đôi ạ.


hành tỏi bóc vỏ thái lát phi thơm vàng.


vừng rang giã dập cho thơm, lạc rang


Sau khi sơ chế xong các mẹ cho mít, tôm, thịt trộn cùng với đường, muối, chanh, ớt. Các mẹ trộn nhẹ tay ko mít sẽ bị nát. Nêm nếm gia vị vừa các mẹ trộn vừng, lạc, hành tỏi phi vào và bày ra đĩa oánh chén công sức mình làm thôi ạ.


Món lạ dân dã mà lại siêu ngon phải không ạ. Chúc các mẹ thưởng thức ngon miệng ạ