TT&GD bật mí cùng bạn những thông tin thú vị về các loại đường. Cùng tìm hiểu nhé!
Việc phát hiện ra mía để làm ra đường được biết đến cách đây hàng nghìn năm. Hiện nay, với công nghệ sản xuất hiện đại, để làm ra 0.45 Kg đường, Singapore mất 2.2 phút, Mexico mất 8.4 phút, trong khi Trung Quốc mất gần 99 phút.
Đường là gia vị rất phổ biến. Bạn đã biết hết công dụng của chúng?
LỢI ÍCH CỦA ĐƯỜNG
Đường thốt nốt: là sản phẩm cô đặc của nước chiết suất từ loại cây cùng tên. Đường có vị ngọt thanh, dễ ăn và mùi thơm dịu. Nếu sử dụng đường thốt nốt kèm trong các bữa ăn hàng ngày sẽ có lợ cho tim và giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Ăn đường thốt nốt với trái cây khô cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn. Nó có tác dụng tốt cho người bệnh gout, giúp tăng cường sinh lực và cải thiện cơ bắp. Ngòai ra, đường thốt nốt còn là vị thuốc có lợi cho bàng quang và ngăn ngừa bệnh sỏi thận.
Dùng đường hạt để trang trí: Bạn nên dùng có màu sắc rực rỡ trang trí cho những loại bánh ngọt, cupcake. Hãy rắt đường khi bánh còn ấm để tăng độ dính của chúng. Đường còn có thể giúp bạn giữ ẩm, kéo dài thời gian sử dụng của bánh.
Bạn nên chọn màu đường tương phản với màu sắc của bánh để giúp những hoa văn trang trí nổi bật hơn.
Đường phèn được nấu từ đương kính, có thêm vào nước vôi và trứng gà để lọc tạp chất. Đây là sản phẩm sử dụng phổ biến trong Đông Y. Nhiều người hay chưng đường phèn với chanh, quất để chữa bệnh ho hoặc viêm họng.
Nếu làm chả cá hoặc thái cá thành miếng để làm móng xào, bạn cũng nên cho thêm một ít đường trắng. Thịt cá sẽ không bị rời, nát.
Khi trời lạnh, bạn sẽ mất nhiều thời gian để kích thích bột lên men. Bí quyết cho bạn là hãy cho thêm một ít đường vào bột. Quá trình lên men sẽ nhanh hơn.
Nếu tay bị dính ớt, hãy làm ướt tay rồi xát một ít đường lên đấy, sau đó rửa lại bằng nước ấm. Bạn sẽ thấy tay mình ít bỏng rát hơn.
Khi uống bia, bạn cho thêm vào một ít đường. Bia sẽ có độ ngọt dễ uống và thêm vị độc đáo.
Dùng đường để tẩy long là phương pháp thích hợp cho những người có làng da nhạy cảm. Bạn đung nóng đường đến khi chúng nóng chảy và kẹo lại, đủ để dính vào các sợi long. Bạn cho lớp đường lên vùng lông cần tẩy. Sau đó, bạn đặt một miếng bong hoặc vải 100% cotton lên trên. Sau đó bạn kéo vải ra khỏi da theo hương ngược chiều lông mọc. Lúc đó, lông sẽ bị kéo theo. Tất cả lông có thể không bị tẩy sạch trong lần đầu tiên. Bạn nên thực hiện vài lần để tẩy sạch lông mà mình muốn tẩy.
Trộn thêm một ít đường vào dưa chuột để đắp mặt nạ, bạn sẽ có làng da mềm mại hơn. Ngòai ra, vào những ngày thời tiết hanh khô, da bạn sẽ khô ráp vì bị mất nước. Bạn có thể mua đường đỏ, pha loãng với nước tắm giúp làng da miền mại, tươi trẻ hơn.
Để hoa tươi lâu, bạn cho thêm đường vào lọ với công thức như sau: một thìa to đường cho một lít nước. Những cành có hoa còn nụ sẽ cần nhiều đường hơn cành có hoa đã nở.
CÁCH BẢO QUẢN
Bạn chọn mua đường khô, hạt rời. Sau đó, bạn bảo quản chúng trong hộp, nơi khô thoáng vì đường rất dễ bị tan chảy. Bạn hãy mua đường của các thương hiệuuy tính và tại các cửa hàng, siêu thị để đảm bảo vệ sinh, an tòan.
Để xử lý đường vón cục, bạn có thể lấy một chiếc khắn ướt, đắp lên nấp của hộp đường. Thêm một cách khác, bạn hãy để hộp đường ở nơi có độ ẩm cao. Không lâu sau, đường sẽ tơi trở lại.
LƯU Ý
Cẩn thận với đường hóa học cyclamate: Đường này có giá rẻ nhưng không tốt cho sức khỏe. Để hạn chế chi phí, nhiều người bán dùng chúng làm gia vị cho phở, chè, thức uống. Bạn dễ ăn phải đường hóa học ở các quán hàng rong. Vị ngọt hắc, hơi chát và đắng của đường này có thể là căn cứ để bạn nhận biết chúng.
Đường ăn kiêng Equal có độ ngọt như đường thông thường nhưng chứa lượng calorie thấp hơn 8 lần. Loại đường này cũng không gây béo bụng, mụn nhọt nên giúp bạn giữ được vóc dáng thon gọn, khỏe mạnh. Bạn có thể sử dụng đường ăn kiêng Equal trong tất cả các món ăn như cơm chiên, nui xào và món uống như sinh tố, cà-phê, trà.Đường ăn kiêng có bán ở các siêu thị trên tòan quốc.
