Nấu ăn cả ngày chỉ bằng 1 nồi cơm điện

Bạn có thể nấu cả một bữa ăn chỉ bằng một nồi cơm điện, bằng cách thêm các nguyên liệu khác vào nồi thay vì chỉ có gạo và nước trắng. Và những nguyên liệu này có thể là gì?

Loại nguyên liệu thường được nghĩ tới nhất, nhất là sau khi bạn đã biết về món ăn thần thánh cơm lạp xưởng của xứ Cảng Thơm đã được nhắc đến trước đây, chính là lạp xưởng. Nhưng ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu một chút, cho thêm vào đó những loại nguyên liệu mà mình thích, như thịt gà chẳng hạn.

Bạn cần:

Một chén gạo, và lượng nước phù hợp;

Khoảng nửa con gà, khoảng hơn 500g, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn;

2 cây lạp xưởng, ngâm nước nóng khoảng 5 phút để làm sạch và mềm hơn, thái vát dày vừa;

1 muỗng cà phê nước tương;

1 muỗng canh dầu hào;

1 miếng gừng.

Thực hiện:

- Bạn mài một phần gừng để lấy nước, hoặc nếu không có nhiều thời gian thì chỉ đơn giản là thái gừng thành những lát mỏng rồi cho vào ướp chung với gà, nước tương và dầu hào;

- Khi nấu cơm, bạn vẫn canh gần như bình thường, chỉ có điều đến khi cơm chín được khoảng ¾, nước sắp cạn hết thì bạn cho gà, lạp xưởng và vài lát gừng nữa vào. (Để canh được khi nào thì cơm chín ¾, bạn không có cách nào khác ngoài việc chú ý quan sát chiếc nồi nhà mình, sau vài lần, bạn sẽ nắm được cần bao nhiêu thời gian từ lúc bật nồi cơm cho đến điểm mốc này.) Sau khi cho hết cả nguyên liệu vào (trừ hỗn hợp nước ướp gà để không làm nhão cơm), bạn đậy nắp nồi và tiếp tục nấu. Sau khi nồi cơm đã chuyển về chế độ hâm nóng, bạn tiếp tục để nguyên như vậy trong ít nhất 20 phút nữa để bảo đảm mọi thứ đều chín tới, ngon lành.

- Cuối cùng, bạn xới đều cơm lên, cho thêm vào chút hành lá, hành phi cho thơm và đẹp mắt là có thể dọn ăn ngay.

--

Trong trường hợp bạn muốn ngày cuối tuần của mình được lười biếng một cách triệt để và sung sướng, không phải rửa chén nhiều mà vẫn được ăn ngon chứ không phải mỳ úp từ sáng tới tối, hãy thử biến ngày này thành ngày “nồi cơm điện” xem sao? Thử xem kế hoạch thế này nhé: bạn đã có món cơm gà lạp xưởng để ăn trưa thì buổi sáng hãy thử nhâm nhi bánh bông lan matcha với sữa, sữa chua, mứt…

Công thức làm bánh này được cho là thành tựu “vĩ đại” của các sinh viên châu Á, trong điều kiện ký túc xá không có bếp lò để nướng bánh ngon. Để làm món này, bạn cần:

4 quả trứng;

200g đường;

170g bột mỳ đa dụng;

50g dầu;

2 muỗng cà phê bột matcha.

Thực hiện:

- Bạn dùng máy, đánh trứng với đường cho đến khi bông lên;

- Rây bột và trộn với bột matcha; sau đó trộn chung tất cả các nguyên liệu lại, thêm dầu;

- Vì nồi cơm của chúng ta không dính nên bạn chỉ cần đổ hỗn hợp vào nồi, bấm nút nấu;

- Khi nồi cơm đã bật sang nút hâm, bạn dùng xiên tre xăm thử vào giữa bánh xem được chưa, bấm nấu lại nếu cần;

- Nhẹ nhàng tách bánh khỏi thành nồi, cẩn thận úp đĩa lên trên nồi để lấy bánh ra. Khi này, bạn có thể rắc thêm bột đường và bột matcha lên mặt bánh nếu thích.

--

Đến chiều tối, cũng với nồi cơm điện, cả nhà lại có thể thưởng thức chút hương vị Tây phương với Mac and cheese:

Bạn thường thấy những hình ảnh đầy hấp dẫn của Mac and cheese trên mạng, trên tạp chí, nhưng nhà lại chẳng có lò nướng để thử nghiệm. Hóa ra món này cũng có thể được thực hiện một cách cơ bản và đơn giản với nồi cơm điện.

Bạn cần:

Khoảng 230gr nui ống nhỏ (elbow pasta)

1 chén nước dùng gà;

Khoảng 180gr cream;

Khoảng 180ml sữa;

Phô mai cheddar bào sợi;

Mù tạt, gia vị nêm nếm.

Thực hiện:

- Đầu tiên, bạn cho nui, nước dùng, cream và sữa vào nồi cơm điện, bấm nấu khoảng 20 phút. Sau 10 phút, bạn mở nồi để kiểm tra, 5 phút sau lại kiểm tra thêm lần nữa xem đã được chưa;

- Cho các nguyên liệu còn lại vào, nấu thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng đừng quên đảo đều. Bạn cũng có thể cho thêm những thứ khác mà bạn thích như thịt xông khói (cắt miếng nhỏ), tôm, thanh cua, hoặc rau để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn; nếu cho thêm những loại này, bạn có thể cần kéo dài thời gian chế biến thêm một chút cho phù hợp;

- Nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có thể dùng được.

Chúc bạn có một "ngày nồi cơm điện" khỏe khoắn và ngon miệng!