Chào các mẹ!


Hôm nay em sẽ hướng dẫn các mẹ một món ăn ngon, dễ thực hiện, thời gian làm nhanh gọn và nhẹ nhàng.


Nguyên liệu:


Khoai lang mật - 3 củ (củ vừa nhé, củ to thì 1 vài củ thôi)


Bột năng - 20g


Đường, nước cốt dừa -


Bột chiên giòn -


Dầu ăn vừa đủ -



Hướng dẫn:


Bước 1: Sơ chế khoai


- Khoai lang mật luộc chín, bóc vỏ cắt thành từng miếng nhỏ và tán nhuyễn cho tới lúc mịn.


- Trộn thêm 20g bột năng và 2 thìa đường vào khoai và chút nước cốt dừa cho khoai thơm ngậy và trộn đều thành khối mịn.


- Nặn vê khoai thành những miếng nhỏ dài cỡ ngón tay cái.


- Tiếp đó lăn từng viên khoai qua lớp bột năng, lăn cho lớp bột năng bám đều vào viên khoai là được.



Bước 2: Chiên khoai mật


- Pha bột chiên giòn với chút nước tạo độ sền sệt không quá loãng.


- Đặt chảo hay nồi nhỏ chống dính lên bếp, đổ nhiều dầu đun nóng già.


tuần tự nhúng từng viên khoai qua lớp bột chiên giòn, sao cho lớp bột bao kín viên khoai rồi thả vào chiên ngập dầu.


- Chiên cho đến khi từng viên khoai chuyển màu vàng ruộm là được, vớt khoai ra đĩa có trải sẵn giấy chặm dầu.


- Thưởng thức khoai khi còn nóng, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Lớp vỏ khoai vàng giòn bên trong lớp khoai ngọt mềm mịn thơm ngậy tạo nên một món ăn lạ khá ngon.


- Cách làm khoai lang kén đang khá hot, với cách làm của chúng tôi, các bạn sẽ có thể chế biến dễ dàng hơn.



Mẹ nào không muốn đọc có thể xem video hướng dẫn




Đặc biệt với món ăn này các bạn có thể dùng khoai lang mật làm sẽ thấy ngon hơn rất nhiều.


Có thể bảo quản ngăn đá để ăn được lâu, khi ăn bỏ ra giã đông rồi chiên lại ngập dầu là được.


Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang kén mà chúng tôi chia sẻ nhé!



Tiện thể em xin đăng cái quảng cáo: Bên em cung cấp khoai lang mật được nhập từ Đà Lạt, ai quan tâm vui lòng liên hệ


Số điện thoại: 0983.967.909


Hoặc có thể đặt hàng thông qua fb: http://fb.com/khoailangmat


Website Khoai lang mật: www.khoailangmat.com