Món ngon đặc sản miền Tây - Càng ăn càng thấy nhớ

Ẩm thực miền Tây từ lâu đã ghi dấu trong lòng nhiều người bởi sự mộc mạc, chân chất nhưng lại vô cùng đậm đà. Không cần cao lương mỹ vị, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc từ sông nước và vườn nhà, người miền Tây đã tạo nên biết bao món ngon khiến ai ăn một lần cũng khó quên.

Nhắc đến món ngon đặc sản miền Tây, nhiều người sẽ nhớ ngay đến lẩu mắm. Nồi lẩu nghi ngút khói, mùi mắm đặc trưng quyện cùng cá, tôm, mực và các loại rau đồng như bông điên điển, rau nhút, rau đắng… tạo nên hương vị rất riêng. Món này thường được dọn ra để mọi người quây quần, vừa ăn vừa trò chuyện, đúng chất gần gũi của người miền sông nước.

 

Bên cạnh đó, cá lóc nướng trui cũng là món ăn quen thuộc trong những buổi tụ họp. Cá được nướng trên rơm, không cần tẩm ướp cầu kỳ nhưng khi chín lại thơm nức, thịt ngọt tự nhiên. Cá lóc thường ăn kèm bánh tráng, rau sống và mắm nêm, càng cuốn càng dính tay, nhất là lúc cá còn nóng.

Miền Tây còn có vô vàn món bánh dân gian như bánh xèo, bánh khọt, bánh bò thốt nốt hay bánh tét lá cẩm. Riêng bánh xèo miền Tây thường to, vỏ mỏng giòn, nhân nhiều, ăn cùng đủ loại rau xanh. Khi ngồi ăn bánh xèo, tay cuốn bánh, tay chấm nước mắm, dầu mỡ dính nhẹ trên tay là chuyện rất bình thường.

Chính những khoảnh khắc đó mới thấy, trong bữa ăn miền Tây, ngoài món ngon thì những vật dụng nhỏ trên bàn ăn cũng góp phần làm trải nghiệm trọn vẹn hơn. Một xấp khăn giấy đặt gọn gàng giúp lau tay, lau miệng nhanh chóng để tiếp tục thưởng thức món ăn mà không bị vướng víu. Nhiều quán ăn, quán lẩu hay bữa cơm gia đình hiện nay quen dùng các loại khăn giấy mềm, dễ lau, trong đó có khăn giấy Miyako – đơn giản vì dùng quen, giấy nhẹ tay và không gây khó chịu khi lau nhiều lần.

 

Không ai để ý nhiều đến khăn giấy khi bắt đầu bữa ăn, nhưng đến lúc ăn cá nướng, bánh xèo hay lẩu mắm cay cay mới thấy thiếu là… hơi bất tiện. Những chi tiết nhỏ như vậy lại góp phần giữ cho bàn ăn luôn gọn gàng, để mọi người tập trung vào câu chuyện và hương vị món ngon.

Ẩm thực miền Tây hấp dẫn không chỉ bởi món ăn mà còn bởi cảm giác thoải mái, thân quen trong từng bữa ăn. Từ nồi lẩu mắm nghi ngút khói cho đến chiếc bánh xèo giòn rụm, tất cả đều trở nên trọn vẹn hơn khi bữa ăn được chăm chút từ những điều rất nhỏ – đôi khi chỉ là vài tờ khăn giấy sạch sẽ đặt sẵn trên bàn.

Xem thêm nhiều dòng sản phẩm khăn giấy cao cấp tại đây: https://miyako.vn/