Gần đến Tết rồi, mình sẽ tặng các bạn món Thịt bò rim nha: ( Mình thì là quen rồi nên mình cứ nhắm liều lượng gia vị mà cho vào thôi)


Nguyên liệu:


- 1kg bắp bò ( lựa các bắp tròn nhỏ, khỏang 3 cái /kg)


- Nước tương ngon


- Gừng


- Tỏi


- Tiêu sọ.


- Bột nêm Knor


Cách làm:


Bắp bò mua về rửa rạch, bóp muối, để ráo. Dùng đầu nhọn của dao Thái lan, đâm một vài nhát lên bắp bò để khi uớp gia vị cho thấm bên trong. ( Một vài nhát thôi nha).


Ướp:


Đem bắp bò vào tô to, đem gừng, tỏi giả nhỏ, tiêu sọ đập giập, bột nêm vào. Nước tương khỏang 4 muổng canh là được rồi. Ướp khỏang 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó đặt chảo lên bếp, đổ dầu cho sôi rồi bỏ bắp bò vào rim ( nước ướp bò bỏ vào sau), cho lửa thật nhỏ rồi lấy vung đậy lại , đun khỏang 1 tiếng là cho nước ướp còn lại vào, lại đậy nắp rim lần nữa ( Nhớ là lửa phải nhỏ nha, thỉnh thỏang mở nắp trở bắp bò nha.)


Món này bạn làm trước Tết 2 ngày là ngon. Xong xuôi, bạn để bắp bò vào trong hôp cất ở ngăn mát tủ lạnh. Khi nào ăn là cắt lát mỏng ( nhớ là thật mỏng ăn mới ngon đó). Ăn kèm tương ớt nha


Chúc các bạn ăn ngon nha, cố gắng làm nha.